鲜食玉米产地分等分选技术装备课题启动

科技   2024-05-07 09:55   北京  

01  研发课题启动

4月23日,“十四五”国家重点研发计划“蔬菜产地智能化高效处理技术与装备研发”项目启动会议在山东济南顺利召开。农业农村部规划设计研究院加工所就承担的鲜食玉米产地分等分选技术装备课题实施方案、目前研究进展等内容向项目组及项目咨询专家进行了详细汇报。项目咨询专家对课题实施方面进行了点评和悉心指导,并提出了针对性的意见和建议,为课题顺利实施奠定了良好基础。

课题针对鲜食玉米品种多样、分等分选程度低、分选设备缺乏等问题,开展鲜食玉米内外品质无损检测技术研究,研发适用于农业中小企业、农民专业合作社、家庭农场的小型化、智能化、移动式的鲜食玉米分等分选技术装备,制定鲜食玉米品质-处理设备-信息融合的产地高效处理技术规程,创新鲜食玉米产地上行流通服务模式,切实解决鲜食玉米初加工分选装备瓶颈问题,提高鲜食玉米产地处理效能。

02  鲜食玉米产业现状及问题

近5年,国家先后出台了多项政策,调动了农民种粮的积极性,更好满足人民对优质高端鲜食玉米的需求。鲜食玉米因市场需求旺盛、经济效益好、亩均产值高,已经成为乡村振兴的一个“黄金产业”。《“十四五”全国种植业发展规划》明确要求,稳定鲜食玉米面积,优化品种结构,适应居民消费升级的需要,为居民提供营养健康的膳食纤维和果蔬。2022年我国鲜食玉米种植面积超2500万亩,比2003年扩大了12倍,年消费量750亿穗,生产和消费均居世界第一。

我国鲜食玉米产品类型多样化,鲜售、加工各具优势,是重要出口创汇产品和工业原料。近年来鲜食玉米种植规模稳定增长、耕种收机械化程度不断提高、加工流通能力日益提升,但产后加工还存在分选装备用工量大、标准化程度不高、智能检测分等技术水平偏低等问题,导致生产效率低下、产品质量参差不齐、品牌影响力不足,极大阻碍我国鲜食玉米产业的发展。

本课题将按照“工厂化农业关键技术与智能农机装备”重点专项要求,突出场景导向、产品导向,把握产业新方向新要求,补齐鲜食玉米全产业链条,聚焦分等分选等薄弱环节,推动鲜食玉米高质量发展。

参考文献

[1]东北网. (2019-08-28). 31届中国鲜食玉米、速冻果蔬大会暨第3届绥化(青冈)鲜食玉米大会隆重开幕. https://m.dbw.cn/difang/system/2019/08/28/058253054.shtml.

[2] 济南果品研究所-中国果蔬研究中心. (2024-04-23). “十四五”国家重点研发计划“蔬菜产地智能化高效处理技术与装备研发”项目启动会召开. https://mp.weixin.qq.com/s/TkKe0KbOhJ3kLaBfzxt16A

[3]薛万新,赵秋菊,钱海忠. 中国甜玉米产业现状与发展对策[J]. 中国蔬菜,2023,(08):14-22.

[4]李紫琪,古艳婷,郭燕枝,任明英,韩娟. 我国鲜食玉米标准体系及营养标准研究[J]. 食品安全质量检测学报,2022,13(18):5964-5973.

[5]徐丽,赵久然,卢柏山,史亚兴,樊艳丽. 我国鲜食玉米种业现状及发展趋势[J]. 中国种业,2020,(10):14-18.


:农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所粮油加工研究室

农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所粮油加工研究室以满足国家粮食安全重大战略需求为指引,以粮油产后处理和加工共性关键技术与装备攻关为重点,通过系统深入地开展应用基础和应用技术研究,创新粮油产后储藏与品质调控技术、烘储一体化工程技术、种子精细选别技术、特色粮油食品加工技术等,为粮油产后减损保质、提质增效提供科技支撑,取得了一系列在国内外具有广泛影响的创新性成果,包括粮食烘储中心、规模化种子加工中心以及棉籽泡沫酸脱绒成套技术与设备、农作物(种子)斜床式换向通风烘干加工生产线、玉米种子规模化加工技术装备集成与产业化应用等成果。主持完成的“十三五”国家重点研发计划课题“粮食产后‘全程不落地’收储模式及适配技术参数研究(2017YFD0401401)”,在引导粮食产后机械化、高效化“全程不落地”收储、减损保质、提质增效方面取得重要成果。

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