大街小巷
弥漫着美食的诱人香气
各色佳肴令人垂涎欲滴
干黄花吃法也多
黄花菜炖肉、黄花菜扣肉......
黄花菜水滑肉、黄花菜炖鸡
都能将其独特的风味
体现得淋漓尽致
渠县涌兴镇的土特产
“卢板鸭”始创于1918年
是川东地区一道名特小吃
选用1.25-1.5公斤的本地土麻鸭
用棕包配方香料进行卤制
其色彩嫩黄、口感舒适、健康绿色
深受广大消费者的喜爱
三汇水八块是渠县三汇镇的特色美食
用本地纯种的农家散养
土公鸡经煮好、凉干后
以地方祖传独特佐料
做成集“辣、麻、鲜、香”的鸡块
清末及民国初期在川东北地区巴渠河流域较为盛行。近现代经过渠县青龙乡张天配、雷孝进、张含英、彭伟等数代传人的继承和演进，逐步形成了目前完整的泥巴蛋制作技艺。
萝卜丝丸子是渠县古今香的特色美食，由张氏家族所创，世代传承，不断改良精进，形成了如今一道家喻户晓的传统美食。
可口脆香获评
“达州市十佳名特小吃”
三汇锅盔、水八块、涌兴卢板鸭...
责 编：郭靖贤 刘洹君
审 核：贺先涛
