在大寨乡，除了大根萝卜产业外，还有日渐“红”起来的红薯产业。小红薯已逐渐发展成村民致富的大产业，更是村民赞不绝口的“金疙瘩”，撬动了大寨乡乡村振兴产业新发展。
走进大寨乡的田间地头，红薯地里收获机发出的轰鸣声格外响亮，与村民们的欢声笑语交织在一起，奏响了丰收喜悦交响曲。这边挑选红薯，那边封箱打包，呈现出一派热火朝天的丰收景象。由于大寨乡地理优势，种出的红薯个大味甜，品质好产量高，这里的红薯系列产品很受“薯粉”们的青睐。
目前，大寨乡的红薯产业已经实现了生产、加工、销售一体化经营模式。
记者：马东旭
