近期长沙市中心五一商圈的街头
出现许多怎么都清洗不掉的灰黑色油斑
当地街道联合辖区企业
使用了20多种制剂
都没能达到理想的清洗效果
而造成这些油斑的“罪魁祸首”
正是“蜡瓶糖”
这种所谓的蜡瓶糖,其实就是用蜂蜡制成的糖制品,其外壳由蜂蜡在模具中固定成型,里面是糖浆或者奶酱,将外壳咬开后混合着夹心一起咀嚼,最后吐掉。
火热的蜡瓶糖曾一度登上过热搜,在某电商平台搜索“蜡瓶糖”,出了不少购买链接,大多挂着“夹心爆浆”、“好吃又解压”、“越嚼越有劲”的宣传标语,单价从几毛钱到几块钱不等,有些店铺的销售量已达“26.3万+”。
“蜡瓶糖”的外皮由蜂蜡制成,不可以吞咽,否则不好消化,如果不慎吞咽,需要多喝热水和多吃蔬菜以助消化。
据了解,目前市面上售卖的蜡瓶糖配料主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂(食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等)、食用香料。
有网友在不同平台的不同店铺,购买了几包蜡瓶糖,收到货后发现有的虽然包装精美,但有关生产厂商、执行标准等信息都不完全,有的甚至连配料表都没有,还有的是纯手作的“三无”产品。网友称“很难吃,有股塑料味”。
一些商家声称蜡瓶糖的外壳是由蜂蜡制成,虽不能吞咽,但嚼一嚼无害。对此,食品工程博士、科普作家云无心认为,蜂蜡是蜂产品的一种,作为常用食品原料,可以添加在蜡瓶糖中,但现在暴露的问题是,违法“三无产品”充斥市场。“任何东西只要放到嘴里,不管是否吞咽,都应被当作食品来管理,都应符合食品标准。”
值得注意的是,知名博主曾挑选了市面上的四款“蜡瓶糖”进行检验,结果有3个都发现了多环芳烃,这是可累积的致癌风险物。
中国农业大学食品学院教授范志红提醒:
对于网红儿童零食要避免盲目跟风,蜡瓶糖属于新品类,目前缺乏相关质量标准和调查数据,很难说具体会对健康造成哪些影响,但这些彩色糖果中的色素成分是什么,是否过多,也亟待规范管理,蜂蜡本身虽然没什么毒性,但就怕个别商家使用的不是蜂蜡,有其他污染成分。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示:
这些食品大部分没有国标支持,没有详细的配料组成,也没有风险提示,基本上属于违法违规的三无产品,而很多孩子又缺乏食品安全意识,因此不能任其游离在“监管之外”。
律师表示:
一些蜡瓶糖缺乏标签和说明,不符合国家的食品安全规定,由于原材料安全性不确定,卫生条件难以保障,以及产品质量不稳定等问题,这类产品存在明显的食品安全隐患。