两宋文明在中国历史上有它的独特韵味。史学大师陈寅恪先生曾指出：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”品味中国传统文化的精彩，无论是物质世界的光彩夺目，还是精神世界的审美意趣，宋文化总让人感到意味深长。让我们跟着《夜听宋韵》，回眸两宋文明，品味文化精髓。
在中国茶文化的发展历史中，主要经历了三个时期，汉代的粥茶，唐宋的末茶，以及明之后的散茶。茶圣陆羽改良茶法之后，爱茶之人便有了“唐煮宋点，末茶兴于唐而盛于宋”的说法。以士大夫阶层为代表的文人成为推进茶文化发展的主要人群。宋徽宗赵佶甚至亲著《大观茶论》一书，对宋代的茶产业进行了专业化的系统归纳。文人墨客也开始积极尝试将茶与词创作结合在一起，形成了别具风味的茶词。 据《全宋词》及《全宋词补辑》统计，目前现存的宋词中，提到“茶”字的有231首，专门的茶词有61首。其中以“茶”为题者42首，以“茗”为题者1首。他们以茶词为媒介，不但诠释了“茶”解人烦忧、消除困意、醒神解酒、解渴去干的内涵，也集中反映了宋代文人对于诗意生活的追求。 |
对于点茶、斗茶，他也乐此不疲，在其名作《西江月·茶词》中，对茶的喜爱溢于言表，“龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。” 他在《汲江煎茶》里细致呈现煎茶全程：“活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小瓢分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”从亲自到江边取水，用火煎茶，再到畅饮香茶，每一个细节都被他生动地文字展现出来。翻滚的茶沫，如同松风般的水沸之声，我们仿佛看到了苏轼在荒城之中，以一盏茶，忘却尘世烦恼的潇洒与畅达。 |
苏门四学士的黄庭坚也是爱茶之人。“消滞思，解尘烦。金瓯雪浪翻。只愁啜罢水流天。余清搅夜眠。”这首《阮郎归·茶词》让一位对茶情有独钟的词人跃然纸上。 世称“紫清先生”的南宋道人葛长庚则是为饮茶加入了一些奇幻的色彩。“汲新泉，烹活火，试将来。放下兔毫瓯子，滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。”他在《水调歌头·咏茶》中用一杯茶，将百万睡魔全数击退。读来令人精神抖擞。 |
| 茶在宋代文人的笔下，不仅能洗涤人的尘俗之虑，还能让人的心灵与自然相通。当我们端起一杯香茗，细细品味之时，仿佛能穿越时空，与宋代的文人雅士一同，在那茶香袅袅之中，感悟人生的美好，领略茶文化与宋词交融的雅致之美。 |
资料丨区社科联 华语之声
顾问 | 徐跃峰
编辑 | 王慧
一审 | 刘佳欣
二审 | 王灵
终审 | 吕啸
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