食材：可可粉13克、低筋面粉108克、糖粉33克、全蛋液30克、泡打粉3克、巧克力58克、淡奶油25克
1.黄油软化加入糖粉，搅拌均匀后分两次加全蛋液。
2.将可可粉、低筋粉、泡打粉混合过筛，翻拌至无干粉。
3.轻揉成团后分为12等份，用擀面杖压出小坑。
4.烤箱预热165度10分钟，中下层烤20分钟左右。
5.烤至颜色变浅一些，出炉再次用擀面杖压一下。
6.巧克力和淡奶油隔热水融化。
7.曲奇冷却后，巧克力酱装入裱花袋挤入小冷坑，冷却后可装袋保存。
甜蜜的酥脆口感
秋日的快乐来了~
撰文：褚嘉蓉
信息来源：上海嘉定
