12月17日
新重庆客户端刊发
《新重庆这一年｜“国民下饭菜”圈粉50多个国家和地区》
盘点涪陵榨菜在扩大
日韩、欧美、港台等既有市场的同时
还加大对多元国际市场的探索
2024年涪陵榨菜集团
出口业务成绩斐然
↓↓↓
报道原文
“红油榨菜1个柜30万、普通榨菜丝1个柜20万……”12月11日一早，涪陵榨菜集团国际事业部负责人赵开宇刚打开微信，就看到跨国客户发来的询盘信息，他比对着最新的产品报价表，一一回复。“刚刚，又有客商增加了两个柜。”赵开宇难掩内心的兴奋。
2024年8月21日，重庆市涪陵榨菜集团，工人在乌江榨菜1.6万吨智能化生产车间装箱码垛区协同作业
今年，涪陵榨菜集团出口业务成绩斐然，不少单品在扩大日韩、欧美、港台等既有市场的同时，还加大对多元国际市场的探索，一些地区的榨菜出口从无到有，从弱到强。2024年，涪陵榨菜全年出口额达6500多万元，同比增长20%。
让产品自己“开口说话”
翻开赵开宇的微信聊天记录，香港客商Alen被置顶在第一位，这是他今年新拓展的客户之一。“香港一直是我们出口的第一大市场，今年我们与当地传媒公司合作，策划了电梯广告投放方案，加大‘乌江’品牌的宣发力度。”赵开宇说。
在外贸行业摸爬滚打了七八年，Alen手握香港当地好几家大型超市的进货代理权。今年初，一次偶然的机会，Alen在一栋写字楼电梯口看到了“乌江”榨菜投放的广告，“少盐”“膳食”等关键字眼令他眼前一亮。
彼时，Alen对接的一家超市正准备更换一批新的佐餐咸菜，超市受众以青年白领为主，产品主打“轻食”“健康”，Alen敏锐地察觉到这与“乌江”榨菜的品牌定位不谋而合，便有了参与渠道供货的想法。
几经周转，Alen终于联系上赵开宇。第一次接洽，他抱着试一试的态度，下单了20多万元的红油榨菜单品，没想到市场表现远超预期，他一个月内就补了3次货。于是，他顺理成章成了涪陵榨菜授权的一级经销商，还在香港地区发展起不少下线，仅2024年，就为涪陵榨菜带来近千万的销售额。
面对激烈的市场竞争，这几年，涪陵榨菜集团苦练内功，不仅对产线进行数字升级，还不断创新制作工艺，探索了减盐技术、巴氏杀菌、铝箔保鲜等新工艺，叫响了“国民下饭菜”的品牌口碑。
“实力，是我们攻占海外市场的秘诀。”赵开宇说，今年，他们加大品牌在海外的宣传力度，除在香港投放电梯广告外，还与日本电视台合作，将品牌植入综艺节目、嘉宾互动等环节；甚至登陆纽约时代广场，在广场电子屏投放了巨幅的“涪陵榨菜”广告。
通过形式多样的营销模式，涪陵榨菜让产品自己“开口说话”，展示了古法技艺与现代食品加工的融合，迅速打开大众市场，赢得青睐。
展开“攻城战” 榨菜走出华人圈
日本是今年增长最快的市场之一，前三季度“乌江牌”榨菜在日本市场的销量同比增长30%以上，其中，清淡、低盐型的风味榨菜占据了日本市场总量的九成以上。
2024年8月21日拍摄的涪陵榨菜集团
市场的瞩目表现并非偶然。早在七八年前，涪陵榨菜便开始进入日本，但在很长一段时间，只能在华人超市里打转，当地人接受度并不高。直到去年，他们开始向日本本土市场发起进攻，通过与一些大型经销商合作，成功进入了7—11、全家、罗森等一些东京市区的本土便利店。
然而，产品刚上架不久，就收到不少日本消费者投诉：有老年人打电话质问榨菜为什么吃着塞牙，有人觉得口味偏咸，甚至有人投诉瓶盖太紧扭不开……
“日本老龄化严重，很多问题是我们在国内生产中从没遇到过的，这让我们一度非常被动。”赵开宇说。
为了能尽快站稳脚跟，赵开宇带着团队开展了多轮调研，降低了产品咸度，将出口日本的榨菜丝改成了榨菜片，即使老年人吃着也不塞牙；针对消费者投诉的瓶盖问题，则联合公司技术部反复攻关，精准控制瓶盖与瓶口间的扭力，让消费者轻轻一扭，就能打开。
通过灵活调整产品策略，今年以来，涪陵榨菜在日本的市场满意度越来越高，培育出了一大批接受榨菜作为日常料理的本土消费者。
“这几年我们根据不同国家和地区的市场需求，开展了多国多地区本土化策略，使涪陵榨菜逐渐走出华人圈，融入当地主流市场。” 赵开宇的办公室内，摆放着各式各样的榨菜小样，看似简单的设计包装，实则暗藏玄机。“比如，出口韩国的榨菜就比较重口；而进入美国市场的产品则更偏向于大份量、简包装…… ”说起不同市场的产品设计，赵开宇如数家珍。
数据显示，除日本外，今年，涪陵榨菜在韩国、美国两大细分市场的增长也较为明显，尤其是入冬以来，随着韩国萝卜、白菜等生鲜食品行情暴涨，韩国不少餐饮服务公司都选择中国产品作为替代食品原料，有力拉动了涪陵榨菜出口进一步增长。
进军新市场背后的一场“极限拉扯”
翻开涪陵榨菜的全球出口版图，你会发现它星星点点，遍布全球50多个国家和地区，其触角甚至延伸到越南、老挝、以色列等“一带一路”共建国家。“这几年，我们频繁参加了许多国家级的大型展会，从中寻找榨菜出口的‘新蓝海’，朋友圈越做越大。”赵开宇说。
以色列便是他们近年挖掘的新市场。去年广交会，赵开宇带着多款涪陵榨菜产品前往参展，吸引众多海外客商驻足。期间，一位以色列客商一口气品尝了好几种口味的涪陵榨菜后，连声直呼“太特别了”。
“我们每一颗榨菜都是原产地加工，古法工艺制作……” 赵开宇抓住商机，抢前一步推介起自家的榨菜产品。以色列客商听得频频点头，最后索性坐在摊位上谈起了价格，一场展商与客商的“极限拉扯”就此开始。
“不能再降了，价格太低我们就没利润了。”一番唇枪舌剑的讨价还价后，对方还想杀价，赵开宇只能无奈地摊摊手。不过，赵开宇并不打算放弃这位潜在客户，对方离开前，两人互加了微信，接下来的几天，赵开宇会不时推送一些带有中英双语的产品信息给他，加深他对公司的了解。
广交会最后一天，这位以色列客商再次回到展位，赵开宇以为他还要还价，正盘算着怎么与他斡旋。没想到，对方直接下了两个柜的定金，心悦诚服地说，“同价位的产品里，还是你们的品质最好。”
上百家经销商参与榨菜出口，市场遍布全球50多个国家和地区……今年以来，涪陵榨菜的合作清单越拉越长，经销商们 “用脚投票”，不少 “头回客”成了 “回头客”。赵开宇表示，接下来，他们还将积极拓展更多国际客户群体，推动榨菜产品向全球产业链、价值链中高端攀升。
（来源：新重庆客户端）
总监制：谭小科｜监 制：孙仕华
责 编：方玉莲｜编 辑：蒋沛洋
涪陵区融媒体中心出品
未经允许，不得转载
声明：除原创内容及特别说明外，稿件文字及图片均来自网络及各大主流媒体。版权归原作者所有。如认为内容侵权，请联系我们删除。
往期回顾：
