守护校园“舌尖上的安全”，他们这样做……

政务 2024-11-21 23:23 安徽

为回应民生关切，让校园餐成为社会认可、家长满意的民生幸福工程。合肥各县（市）区和学校采取多项措施加强食品安全监管，确保校园食品安全。

“四化”模式助推食品安全管理

合肥市宿州路幼儿园教育集团森林城分园采用“四化”模式助推食品安全精细化管理，即安全职责全员化，创建六级保障体系；食堂管理可视化，建立精细管控机制；后勤管理数字化，筑牢食品安全保障；食品监督多元化，着力食品安全风险防控。目前，该园已获得“合肥市餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级（优秀等级）单位”和全国“营养与健康幼儿园”称号。

“三个坚持”为师生办“食”事

合肥市郎溪路小学以“三个坚持”为抓手，即坚持日陪餐，为食堂加上“安全阀”；坚持周食谱，让家长“眼见为实” ；坚持月测评，让师生“食话实说”。用心用情守护“小食堂”里的“大民生”，持续打造让学生开心、家长安心、社会放心的满意食堂。

源头考察确保原材料安全

安徽师范大学附属庐江第三中学总务处工作人员在食堂工作人员的带领下，前往学校食堂供货商的蔬菜基地查看，检查食堂供货商经营许可证、生产条件和相关检测报告，现场查看蔬菜生长状况。学校还每半个月召开一次由校长牵头，学校食品安全总监、食品安全员和食堂相关人员参加的现场办公会，面对面就食堂经营相关问题进行协商。

现场办公会强化食品安全管理

合肥市第八中学运河校区举行食品安全校长现场办公会，强化食品安全管理。会后，校领导深入食堂后厨，查看食材新鲜度、采购渠道、加工流程和卫生等情况。午餐时，校领导陪餐并与同学交流，了解同学对食堂的评价。学校也将继续加强食品安全监管，确保师生饮食安全。

“五个一”守护“舌尖上的安全”

合肥经济技术开发区社会发展局印发《关于对全区中小学幼儿园食品安全实行“五个一”督查管理办法的通知》，守护师生舌尖上的安全。即学校值班领导每日一督查；学校安全工作领导小组每周一督查；责任督学每月一督查；局领导到包联单位每月一督查；区市场监督管理局和社发局每季度联合督查一次。自实行校园食品安全“五个一”督查管理以来，合肥经济技术开发区校园食品安全管理成效显著。

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