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他说，家乡的年味
是热气腾腾的饺子
今年总台春晚舞台上，毛不易与莫文蔚一起演唱《岁月里的花》，用诗意的歌词描绘了岁月流转和人生成长，打动了无数观众的心。毛不易来自黑龙江省齐齐哈尔，在他的记忆里，家乡的年是最温暖、最治愈的存在。过年的时候，家家户户贴春联，将朴素的祈愿藏进那一幅幅对仗工整的文字里。大红灯笼高高挂起，点亮了不眠的夜，也照亮了游子归家的路。
东北过年自然少不了吃饺子。毛不易说，家乡过年时，会挑几个饺子包上糖果和硬币，谁要是吃到了，就意味着来年甜甜蜜蜜、常伴好运。一家人围坐在一起，擀面皮、包饺子，满屋都是幸福的味道。毛不易记忆中的老街，在皑皑白雪的覆盖下变得晶莹剔透，孩子们穿着新衣追逐玩耍，老人们宠溺地看着孩子们，脸上洋溢着幸福的笑容。这画面，是他心中家乡年味的一部分，充满了温馨与安宁。走亲访友也是重要活动，融洽的邻里串门、吃饭、畅谈，家家户户都充满欢声笑语。
在她的家乡
过年有着独特的节奏
演员蓝盈莹与总台春晚的缘分，早在儿时便已结下。那时她还是上海电视台小荧星艺术团的一员，青涩的少女以舞者的身份登上央视春晚舞台。如今再度踏上这个舞台，熟悉的场景扑面而来，不同的是，这次她是以歌手的身份，参与演唱歌曲《妥妥的》，还参与了互动魔术。
谈及春节，蓝盈莹眼中满是温情。在她心中，春节是忙碌一年后身心休憩的驿站。小时候满心期待着收红包，如今角色转变，发红包成为她表达爱意的方式。蓝盈莹透露，自己常常在浙江过年，那里的年有着独特的节奏，与其他地方不同。年夜饭开场特别早，除夕下午三四点，一家人便围坐桌前，桌上菜肴丰盛，春节的“序曲”就这样欢乐地奏响了。
而在春晚结束后的加餐，那碗山粉水饺是她心中最独特的年味记忆。冒着热气的山粉水饺端上桌，薄而有韧性的饺子皮包裹着鲜香的馅料，一口下去，美味在舌尖上层层绽放。
家乡的年
让她充满眷恋
今年总台春晚的舞台上，演员闫妮和殷桃、宋佳、蒋欣合唱歌曲《假如》，惊艳全场。“假如留在家乡……假如我跑去见他……假如我回到那年……”，每一个假如都展现了人生的温情和对爱的追求。
在彩排期间，闫妮满怀眷恋地分享起家乡陕西西安的年俗。过年期间，看声势浩大的花灯盛会，五彩斑斓的花灯将古城装点得如梦似幻；听钟鼓和鸣的古乐表演，古韵悠扬，仿佛穿越千年时光；再品一口香气浓郁的美食，那可真是过一个红红火火的中国年。
作为家乡推荐官，说起家乡的美食，闫妮立马就开始了报菜名模式：凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、油泼面……还有香气四溢的肉臊子面，细长劲道的面条搭配鲜香的臊子，寓意着福寿绵长；外酥里嫩的炸丸子，象征着团团圆圆；还有水盆羊肉，鲜嫩的羊肉、爽滑的粉丝，再配上刚出炉的饼，咬上一口，幸福感爆棚。
他们说家乡的年味儿
“香气扑鼻” “热辣滚烫”
演员吴磊在今年总台春晚参演歌曲《过年好》，歌曲充满了节日的喜庆氛围，表达了对新年的美好愿望。“这首关于拜年的歌曲，可以向全世界各国人民传递我们中国的拜年传统，当新春来临之际，家人朋友们互相拜年，送上彼此最真诚的祝福。”
祖籍四川的吴磊一说起老家过年，便脱口而出——腊肠。那独特的香气，混合着丰富的香料与时间的味道，是过年时家家户户不可或缺的存在。年末时，各家便开始忙碌起来，灌制、晾晒，一串串腊肠在阳光下散发着诱人的色泽，成为一道特别的风景线。
对歌手李斯丹妮而言，“年”的意义在今年有了全新的升华。首次登上春晚舞台的她说，最大的感受就是开心幸福。
等到演出结束，再回家品尝那道心心念念的甜烧白。李斯丹妮说，在四川老家的年夜饭桌上，这道菜是永远的主角，一片片色泽诱人的五花肉，夹着香甜软糯的豆沙，再铺上一层晶莹的糯米，经过慢火蒸制，香气四溢。
同样是四川人，歌手郁可唯说在她心中最能代表四川年味的，还得是火锅。铜锅架起，红汤翻滚，牛油的香气瞬间弥漫整个屋子。将毛肚、鸭肠、牛肉等食材一股脑儿下锅，看着它们在锅中上下翻滚，心里的幸福感也跟着不断膨胀，那是独属于四川过年的热闹与温馨。
在他心中，家乡的年味
就是妈妈蒸的花馍馍
相声演员岳云鹏和孙越再度登上总台春晚舞台，现场依旧笑声不断。岳云鹏透露，每年除夕夜演出完成之后，自己就会立即赶回家中。和家人喝一杯，彻底地放松一下，缓解多日的紧张与疲惫。春节期间也会回河南老家，尝尝母亲亲手蒸的花馍馍。
岳云鹏出生于河南濮阳农村，在老家，蒸馒头是大事。母亲会提前发好一大盆面，一家人围坐一起，揉面、塑形，把面团变成各式各样的馍馍，有圆滚滚的白面馍，还有点缀着红枣的花馍。蒸馒头时，厨房里热气缭绕，整个屋子都弥漫着麦香，那是家的味道，也是年的味道。
回家过年也逃不过表演节目，岳云鹏“无奈”地说：“逢年过节我妈就特别开心地让我表演节目，那我就说一个呗，我二姐夫、三姐夫都帮我捧过哏，我妈笑得特别开心，那就值了。”在岳云鹏心中，家乡的年味不仅仅是这些习俗，更是一家人团聚的温暖。在外闯荡多年的他，只要一想起家乡的年味，心中就充满了力量。
他们记忆中不变的年味
就是家的味道
在歌手符龙飞心中，春节是一年中最幸福的时刻。他笑着说，最期待收到爸爸给的大红包，那份来自长辈的关爱，是春节里独特的温暖。
说起家乡广东湛江的年夜饭，符龙飞的眼中闪烁着光芒。“在我们家，年夜饭必定会出现湛江鸡。”湛江鸡作为家乡的特色美食，肉质鲜嫩，皮滑骨软，搭配上独特的蘸汁，蘸上一口，鸡肉的鲜香与蘸汁的醇厚在舌尖碰撞，瞬间勾起浓浓的乡愁。家乡的生蚝也是一绝，新鲜肥美的生蚝，无论是清蒸还是蒜蓉烤，都能让人品尝到大海的馈赠。
演员许凯来自深圳，对他而言，每年除夕夜，全家人围坐在一起看春晚吃年夜饭，是雷打不动的仪式。遗憾的是，今年除夕演出结束之后就要赶往剧组拍戏，不能回家与家人团聚。在他心中，除夕那顿饺子是春节不可或缺的一部分。
这里过年一直充满
浓浓的中国味
今年总台春晚舞台上，张智霖、陈小春、周柏豪演唱 《海阔天空》《男儿当自强》《红日》三首经典名曲点燃了观众们的热情，瞬间引发了全场共鸣。张智霖说：“这一次我们代表大湾区的朋友们给全国观众送来祝福，希望大家会喜欢。”
张智霖透露，香港过年的氛围特别浓，“家人聚在一起去拜年，吃好吃的……最重要的是发红包，见到每一个人都要‘派利事’。”一进腊月，街头巷尾就开始热闹起来，逛花市是香港市民必不可少的迎春活动。除夕团圆饭，是一家人最重要的时刻。餐桌上少不了烧腊，油亮的烧鹅、喷香的叉烧，色泽诱人，咬上一口，鲜嫩多汁在舌尖散开。饭后，全家老小一起逛夜市，各种特色小吃香气四溢。
在大街小巷、商场门口，都能看到生龙活虎的舞龙舞狮表演。表演者们身着鲜艳服装，配合激昂的锣鼓声，做出各种精彩动作，为市民们送去祝福。
说起过年，容祖儿表示，这次在总台春晚演唱了歌曲《如意》，自己对歌词里所表达的情感深有感触，那就是回家团圆，“我们一整年都在忙着工作，好不容易来到春节，我们一帮兄妹姐妹可以团聚在一起，这份感觉就很有春节的意义，团圆的意义。”
他说团圆才是
过年最大的意义
今年总台春晚舞台上，苏有朋、陈伟霆和张艺兴带来的《如意舞步》炫酷开场。结束春晚表演后，苏有朋虽然不能第一时间赶回去和家里人团聚，但是红包不会迟到，他希望这份心意能让家人开心。最特别的是，除夕这一天恰好是爸爸的生日，他笑称爸爸热爱做菜，每年都会亲手做长寿面。如此，对苏有朋而言，除夕又多了一份别样的意义。
说起过年，苏有朋说如今流行在餐馆预订丰盛的年夜饭，不过印象最深的还是小时候的年。那时爷爷奶奶还在，爸爸有七八个兄弟姐妹，一大家子人齐聚一堂热热闹闹。年夜饭桌上必定有鱼，寓意年年有余，还有象征步步高升的菜肴以及饺子、元宝……
春节，这一承载着深厚情感与美好期许的传统节日，对每个人来说都意义非凡。对歌手杨宗纬而言，春节的核心便是团圆。今年，杨宗纬带着这份对团圆的向往，登上了蛇年春晚的舞台，以一首《如意》传递着最真挚的祝福，祈愿大家心想事成，美梦成真。
采访中，杨宗纬还热情地推荐了家乡台湾的美食。他最喜欢的是妈妈做的炖猪手。这道看似普通的菜肴，饱含着家的味道。妈妈的做法很朴实，将猪脚剁好后放入蒸煮锅，加入花生和酱料，经过不断炖煮，直至猪脚变得又烂又嫩。杨宗纬说，宝岛台湾的年俗丰富而有趣。自己家的年夜饭别具特色，近年来，他们家的年夜饭都是“大杂烩”，每个家庭成员都要准备一道菜，而且量要足够多，因为除夕夜大家会一直吃，甚至能吃到初一早上。在这个过程中，家人团聚的温暖远远超越了食物本身的味道，而看春晚也是不可或缺的一部分，一家人围坐在电视机前，共享温馨时刻。此外，贴窗花也是过年的传统活动，寓意吉祥如意，为新年增添喜庆的氛围。
图片来源：央视频、浙江文旅政务、视觉中国
监制/刘征 王茂华
主编/马媛媛
编辑/王莺歌 匡雪
