什么？！
近日
有网友表示
被广东街头1元1袋
剥好皮的橘子硬控！
原来，这是陈皮制作剩下的果肉
大家进度如何？
据了解
相信不少市民朋友有
在新会摘柑采陈皮的经历
今天国庆节假期
来自广州、佛山、东莞等地游客
纷纷来到新会柑场
摘柑、剥皮、晒皮
柑园场主叶保雄此前向记者介绍，新会柑每年有不同采摘时间，一般的小青柑采摘时间大致在7月份，用来制作小青柑普茶居多；微红柑、二红柑采摘时间大致在每年的9月至11月份；而新会大红柑采摘时间大致在12月初开始。
在初冬时节，
一颗小小的陈皮，尽释“藏”字精髓，
陈皮化入水中，
独特的风味逐渐呈现出来，
民间有着“一两陈皮一两金，
百年陈皮胜黄金”的俗话。
陈皮比较温和
具有健脾、化痰、温燥、理气等功效
在冬季胃肠运动功能比较弱时
可以发挥健脾的作用
下面给大家推荐几款带陈皮的美食 ↓
材料：白茶、陈皮适量；对于比较燥或者容易上火的人士可加小许石斛；
做法：小酒精炉开炉，温水放入陈皮先过30秒洗皮，捞出，随后与白茶一起放入水中，煮2-3分钟即可喝茶汤。
功效：理气化痰、健胃消食。
材料：陈皮10克、白术10克、鲜猪肚半个至1个、砂仁6克、
做法：猪肚过水，然后将食材放入汤锅中烹饪，大火烧开转文火继续，汤味渐溢时看时机收火。
功效：调理脾胃，促进消化吸收。
材料：白鸽1只、红枣去核、干枸杞若干，陈皮5克左右，桂圆少许、姜片少许。
做法：白鸽过水，红枣、枸杞、陈皮等先泡发一会儿，再一并放入汤锅中，大火烧开后转文火继续，火候够时按需收火。
功效：增加蛋白质营养、温补润燥。
文、图/广州日报新花城记者：刘满元、黄文生
广州日报新花城编辑：黄琦
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