编者按
近日，甘肃麻辣烫爆火，一时知名度热辣而又滚烫。尤其是在古城天水，各地吃货纷至沓来，大快朵颐，成为早春时节陇原一道靓丽的风景线。随着麻辣烫热度的持续上升，甘肃各地特色农产品也销量大增，景点名胜也人气爆棚，文创产品也备受青睐，为各地经济发展和文化繁荣开了个好头，注入了活力，实为可喜可贺，值得大书特书。我辈诗人词家，挥鸿藻绮思，洒潘江陆海。为桑梓发展，尽绵薄之力，我会特以“甘肃麻辣烫”为主题制作专辑，以飨读者。
撰稿：朱泓瑾
本期作者
陈田贵、廖海洋、仇金选、何强、汪振江、王传明、武锐、谢云龙、陈梦石、周英、崔剑平、杨耀景、赵涛峰、穆明祥、韦振宇、金和智、王琼、张富有、陈学智、宋桂文、廖永凯、曹兴章、康益、李维善、马坚强、赵维荣、杨明选、何超、高全铭、马换喜、韩建军、孙维忠、安燕梅、侯树林、听雨轩、牟国竑、程分圣、张天华、马骥雄、罗武第、刘新朝、孙元利、陈晓明、南恒、王玉福、许仲文、强继辉、李成敏、子悠、张宏鹏、李树琦、朱泓瑾
作品荟萃
陈田贵
天水情韵（歌词）
麦积的花椒麻又爽，
甘谷的辣子辣又香。
武山的粉条儿多筋道，
秦安的山歌儿真响亮。
要解馋时请来咱天水，
热情比麻辣烫更滚烫。
大地湾的故事流传广，
卦台山的传说源流长。
轩辕洞留下多少神话，
张家川的花儿漫在心上。
麻辣烫火了咱天水，
天水不只有麻辣烫。
花牛牌苹果誉满四方，
诱人的呱呱美名扬。
东方微笑陶人醉，
秦腔原本是秦州唱。
古韵美景好人情，
天水欢迎朋友们都来创业观光。
廖海洋
赞天水麻辣烫
一
小城一夜火出圈，恰似爱情何骤然。
碗大端来红艳艳，粉宽嘬起味绵绵。
秦州丸子销魂甚，甘谷辣椒惹梦酣。
热辣满怀心滚烫，古城春色且流连。
二
正是陇原料峭春，八方吃货汇耤滨。
舌尖辣过还麻过，目外山新也水新。
滚烫劲儿收不住，喧嚣路子拓得深。
小红书里香弥漫，勾引乡愁与旅魂。
三
一碗香萦入梦乡，凌晨排队似癫狂。
门前小凳一溜列，巷内人潮百米长。
处处方言同混乱，家家老板共奔忙。
网红高举手机问：各位亲们香不香？
仇金选
天水麻辣烫
龙城龙岁最风光，辣味飘来处处香。
不问其中玄妙在，隔屏我替店家忙。
何 强
咏定西宽粉
生来韵不凡，盛誉出山峦。
玉洁晶莹似，冰清剔透般。
冽香飘四季，风味佐三餐。
质亦嫩柔滑，食能麻辣酸。
火锅时涮起，把酒并言欢。
陇上厨珍好，品牌销路宽。
汪振江
咏甘味麻辣烫
一
陇上名吃麻辣烫，香飘闹市与八荒。
迢迢千里为一味，地道食材配秘方。
二
一缕醇香起藉河，鲜蔬宽粉取山坡。
椒麻辛辣独家味，食客爆棚邮购多。
三
金城麻辣胜难数，小胖朱红巨上头。
秘制精调几十载，无人食过不回流。
王传明
咏天水麻辣烫
去年淄博市，今日古秦州。
烧烤标红榜，辣麻登热搜。
开心还暖胃，祛湿更埋忧。
烟火人间乐，轮回永不休。
武 锐
天水麻辣烫
一
热忱好客是秦人，辣爽麻溜香味存。
滚滚沸腾烟火里，烫汁浓郁最真醇。
二
天未侵晨夜出名，水源鸟鼠绕龙城。
麻椒颗颗秦安产，辣味丝丝甘谷荣。
烫汁香飘千里远，热心客传八方惊。
大哉陇上游如意，赞颂嘉宾能奉迎。
谢云龙
闻桑梓因麻辣烫火遍网络有寄
和风急过陇之右，麻辣烫忽上热搜。
沉睡千年终梦醒，高朋满座聚秦州。
陈梦石
咏天水麻辣烫二首
一
急赴秦州势欲吞，纷临饕餮若云屯。
烫来众味知何美？麻是情思辣是魂。
二
登临麦积话羲皇，吃货今朝觅最香。
应喜东方微笑处，烫来麻辣醉春光！
周 英
甘肃麻辣烫
秦州麻辣味尤长，甘谷青椒誉八方。
白粉跳转浮素色，红油翻滚溢清香。
时蔬豆腐袭君眼，嫩肉蘑菇浸我肠。
细品人生如饭局，浓情醉意满沧桑。
崔剑平
天水麻辣烫
忽地腾声起，行情火到家。
充肠能得暖，入口不妨麻。
滚烫人间语，殷勤膳后茶。
龙城行大运，春意遍中华。
杨耀景
天水麻辣烫火了
客由南北向秦州，千里解馋因热搜。
嫩粉鲜丸麻又辣，一锅羮沸共觥筹。
赵涛峰
题天水麻辣烫
火爆新闻头等功，馨香入口热腾腾。
村姑朵硕添食欲，辛辣舌尖忙不停。
穆明祥
咏天水麻辣烫五首
麻辣烫悟
添薪釜底助烹煎，烟火秦州正旺燃。
平素家蔬受新宠，日常麻辣戏馋涎。
人间衰盛诸多事，食苑沉浮几许年?
大业能成非运气，其中奥秘用心诠。
串出旺业
辣椒油泼佐花椒，各样菜蔬配粉条。
串起经营业兴旺，烫开奋斗路迢遥。
舌尖麻味长时驻，天水香风四季飘。
精益求精仍努力，潜心研发再提高。
辣得舒坦
吃入嘴来辣出汗，吸哈声于碗边传。
早充饥胃奔遐路，满足馋虫花小钱。
食价低廉多利惠，黎民共爱广人缘。
可心非是因材贵，还赖配方佐料全。
乘机远航
全网热搜麻辣烫，一时天水大名扬。
多情应是东南客，笃意还推饕餮郎。
西北龙城烟火盛，地方小吃烫锅狂。
春风终赐秦州便，借得良机奋远航。
中山工业
辣椒油泼佐花椒，各样菜蔬配粉条。
串起经营业兴旺，烫开奋斗路迢遥。
舌尖麻味长时驻，天水香风四季飘。
精益求精仍努力，潜心研发再提高。
韦振宇
咏定西宽粉
火锅凉拌煮炖烫，老小皆宜入口香。
筋道纤柔淳美味，定西宽粉盛名扬。
天水麻辣烫
一夜秦州红榜首，客宾络绎涌熙城。
豆皮洋芋辣麻味，宽粉筋柔陇上名。
金和智
麻辣烫
粉条微烫异香藏，入口随麻辣断肠。
韭叶大宽皆你定，餐完咂嘴美名扬。
王 琼
甘肃麻辣烫
粉是定西宽，椒香溢美餐。
网红千里聚，一碗尽余欢。
张富有
天水麻辣烫
秦州一食自春燃，火辣麻香竞逐先。
待客市民情意切，龙城合力喜宾前。
陈学智
三吟天水麻辣烫
一
汤熬原味结红莲，撸串食材何处边？
吃过龙城麻辣烫，归思日日复年年。
二
素荤搭配内中藏，汤沸丹花舞袖长。
一道秦州麻辣味，名闻陇上溢清香。
三
绿隐红湖一碗装，嘴馋多是女娃尝。
人凡吃货到天水，麻辣烫中麻辣香。
宋桂文
为天水麻辣烫点赞加油
古城麻辣成风景，南北东西皆有声。
远驾良驹蜂涌至，近闻美味蝶翩行。
羲皇故里人宗庙，丝路明珠秦祖茔。
遍览名山登麦积，卦台论道最怡情。
廖永凯
甘肃麻辣烫
忽如一夜惠风来，陇上名食传九垓。
蜀地寻常麻辣烫，秦州智慧异殊裁。
赏心爽口馋饕客，央视大咖争站台。
远近蜂拥君莫笑，举家会友最开怀。
曹兴章
咏网红天水麻辣烫
一
谁言重庆独麻辣，天水白娃春映花。
撸串引来人涌动，相约陇右再出发。
二
鹊噪春来百鸟鸣，人文古韵起龙城。
鲜香麻辣川湘地，纷至沓来来陇上行。
三
火锅一脉串飘香，小店如今登大堂。
烟火淄博传陇右，近隔咫尺未曾尝。
四
杂诗天水今吟畅，再咏龙城麻辣香。
高铁飞机宾客至，夜光琥珀寄春光。
康 益
依韵宋桂文老师《为天水麻辣烫点赞加油》
秦州惊蛰涅槃生，浴火春分振宇声。
胜友抖音游客醉，高朋快手丽人行。
辣麻兴味衣冠雅，滚烫功夫品料精。
始祖神宗连麦积，龙城无处不含情。
步韵周静老师《天水麻辣烫》
大江南北火原何，美食闻名网曝歌。
酥爽魂清人道是，鲜香麻辣恤功磨。
伏羌辣子从来贵，麦积花椒那么多。
品过方知真特色，飞机高铁又一波。
李维善
天水麻辣烫
辛麻刺激味悠长，煮沸开锅十里香。
曾是蜀山厨内菜，今为陇域辣中王。
手抓爽口小肥肉，舌品宜人大骨汤。
最喜凡间烟火气，秦城从此美名扬。
马坚强
也赋天水麻辣烫
山肴海错整锅烹，油泼辣椒调作羹。
座上宾朋如鼎沸，春风一夜满龙城。
再题天水麻辣烫
春风连夜暖西关，满座高朋店不闲。
今有龙城麻辣烫，敢教秦陇客成山。
赵维荣
天水麻辣烫
秦州小吃远名扬，夜市珍馐馋妹郎。
一烫素荤麻辣配，清风味溢满街香。
杨明选
观视频有感天水麻辣烫
秦州麻辣烫，四海美名扬。
赶上好光景，知恩分外香。
何 超
吃超有味麻辣烫感题
千段银龙漏底穿，浪翻蔬卉趁新鲜。
三餐是粉何曾腻，此味馋涎日复年。
高全铭
天水麻辣烫
特色叫呱呱，如今烫辣麻。
满街红串串，到处白娃娃。
过瘾嘘溜味，回头点赞夸。
担心防上火，浆水可当茶。
马换喜
咏天水麻辣烫
天水熬汤本不凡，材鲜质嫩惹人馋。
轻尝一口沁脾胃，麻辣醇香里面掺。
韩建军
天水麻辣烫
蜀中美食众所爱，火遍陇原名四方。
味美谁家人借问，香飘一碗客先尝。
比邻特有滑甘粉，天水何愁麻辣汤。
福地田园身自在，人间烟火最悠长。
孙维忠
踏莎行·天水麻辣烫吃货节
辣味飘香，麻风扑面。食材精选锅中炫。滚油激拌冽香喷，狂咥可解馋涎溅。 天水名吃，舌尖盛宴。八方嘉客皆夸赞。 羲乡今日荡春风，神州已觉温情唤。
安燕梅
卜算子·劲爽定西粉
宽也见丝滑，细也多剔透。别有花椒兑辣椒，滋味风吹走。 吹过太湖西，吹过长江右。些许油红成网红。害尽相思口。
侯树林
也说天水麻辣烫热
一
道说青春又起风，如潮吃货竟无穷。
朵颐已不下巴蜀，麻辣烫成天水红。
二
热热乎乎暖曲肠，晶莹宽粉定西长。
馋人那口何方觅，麻辣烫于天水香。
三
东风始向返秦州，欲做今年第一游。
那口消魂麻辣烫，好分湘蜀好分忧。
听雨轩
幸欣闻“天水麻辣烫”爆火
民间热议再扬名，央视图文几发声。
陇上江南尝有味，羲皇故里誉无争。
满屏称颂年初火，一碗色香背后情。
身在武山还自劝，顺留客位助秦城。
牟国竑
麻辣烫
千年秘制至今香，娴艺珍馐调玉浆。
九派盛传鲜味美，咸来问道在羲皇。
麻辣烫
藕白粉宽葱叶香，红红火火一锅汤。
三鲜巧作脂醇脆，百美咸熬味厚长。
辣沁羲皇新载誉，麻萦肺腑久回肠。
春风万里千杯盛，满满豪情壮志昂。
程分圣
题甘肃麻辣烫
欣招麻辣财，吃货八方来。
沸煮七珍宝，香加五色材。
红袍羊角会，雅侣靥颜开。
翘赞高原味，情浓登擂台。
注：红袍、羊角分别指陇南大红袍花椒和甘谷羊角辣椒。
张天华
吟天水麻辣烫武威
陇原佳菜美名扬，游客欣尝誉四方。
颜色亮堂烹法巧，食材纯正做工良。
价格优惠众人赞，调料齐全味道香。
独秀一枝麻辣烫，领航经济谱华章。
马骥雄
赞天水麻辣烫
麻辣香锅久负名，一盆吃出滚烫情。
醉迷海北天南客，点赞频频爆满城。
罗武第
天水“吃货节”
馋嘴亲朋八面来，垂涎三尺待锅开。
人间美味汤中煮，别有椒香上舌苔。
甘肃麻辣烫
陇原小吃上头条，毕竟浓香四海飘。
融入乡愁麻辣味，迎来时尚舌尖烧。
凭君蔬菜汤中选，看我鱼虾丸里挑。
美食不分男与女，休闲聚会最逍遥。
刘新朝
甘肃兰州麻辣烫
辣麻热烫味情真，硕大金城名气尊。
香色同牵追梦客，美食乐待往来人。
赞天水麻辣烫
千里慕名图辣麻，青红白紫各当家。
客官挥汗如淋雨，不敢逞强把口夸。
孙元利
题天水麻辣烫
赤橙黄绿呈秾艳，辛辣醇香负盛名。
一碗放怀生汗气，淋漓酣畅好心情。
陈晓明
天水麻辣烫
满屏热议说龙城，遍地人潮滚烫声。
正是踏青好时节，寻根问祖陇原行。
南 恒
甘肃麻辣烫
西北小城登热搜，如潮吃货赴秦州。
粉宽碗大佳肴美，店小情浓礼数优。
热辣滚烫滋肺腑，柔绵劲道爽咽喉。
平生最是难忘处，大快朵颐来陇头。
临江仙·定西宽粉
薄似冰绡蝉翼，相看通体晶莹。谁知身世陇中生。若非良玉化，注定粉妆成。 堪比琼酥金脍，吴庖美味先登，火锅离不了卿卿。沾唇堪快意，爽滑冠南烹。
王玉福
咏甘肃麻辣烫
红油滚沸正香飘，蔬菜鱼丸一鼎熬。
麻辣千年心底烫，精神万里瞬间高。
驱寒腊月皆言爽，散热炎时尽逞豪。
美味佳肴人甚爱，欢声笑语乐陶陶。
许仲文
网传天水麻辣烫随吟
娲皇故里漫幽蘅，福泽秦州亘古情。
麦积烟云融胜景，南山巨柏忆峥嵘。
曾尝浆水甘酸爽，今料麻香烫辣盈。
快手疯传全网火，欣逢盛世共繁荣。
强继辉
点赞羲皇故里麻辣烫
秦腔唱响春潮涌，香气冲霄麻辣风。
美味来源天地水，烟霞寥廓貌葱葱。
李成敏
天水麻辣烫
秦州辣烫味麻香，食客纷呈市闹忙。
神伏羲皇传习厚，深绯热烈醉春光。
子 悠
戏说天水麻辣烫
一
天水今朝刮热风，蝇头小店望无穷。
姜公八出祁山岫，麻辣碗端成网红。
二
拉面兰州美胃肠，定西宽粉韵更长。
陇原各地有名吃，麻辣食来天水香。
三
打卡追风天水州，今成吃货一程游。
路边小店食麻辣，香入馋肠忘百忧。
张宏鹏
天水麻辣烫
蔬绿椒红宽粉白，色香味美惹馋涎。
義皇故里神仙馔，四海蜚声嘉誉传。
李树琦
甘肃麻辣烫出圈随吟四首
一
本是寻常一小吃，香弥网络九州知。
麻朋辣友秦州聚，煮尽春天万首诗。
二
陇原风物四时骄，麻辣锅中涌热潮。
爱是汤汁情作料，谁言众口不能调？
三
数日刷屏麻辣烫，编辑记者两头忙。
网民喊话甘文旅，快捧泼天这碗香。
四
麻为底色辣为魂，宽粉时蔬正诱人。
滚烫真情甘味满，小吃也有大乾坤。
朱泓瑾
天水麻辣烫火出圈
龙城街巷日融融，各地游人此际逢。
缓步前行因热辣，滚烫情意已然胸。
（以上图片均来自网络）
甘肃省诗歌创作研究会
2024第14（总第234期）
审稿｜廖海洋 马宝明
责任编辑｜密须农夫
本期编辑｜ 朱泓瑾
