为推进校园禽肉安全排查整治，切实保障师生饮食健康安全，近期，香格里拉市动物卫生监督所杨绍红所长检查组一行到香格里拉市家禽集中屠宰场进行全面的校园禽肉安全专项检查。
检查组一行对厂房内的卫生情况、安全生产措施、家禽来源环节、屠宰加工流程、水质检测及排污环保设备的运行情况进行了现场检查指导，同时对各项台账的记录情况进行抽查。现场检查结束后召开了座谈会，杨绍红所长表示：家禽集中屠宰场的家禽来源清晰，检疫证明齐全，运输过程符合卫生要求。屠宰环节操作规范，卫生状况良好，同步检疫工作落实到位。产品包装标识规范，抽样检测的禽肉产品质量均符合食品安全标准。追溯体系完善，信息记录准确，追溯码能正常使用。环保设备完善，环保设施齐全，排污水质达标。要求：要进一步强化家禽屠宰场的食品安全主体责任意识的提高。香格里拉市动物卫生监督所将持续加强会加大家禽集中屠宰场的监管力度，定期开展检查。
通过此次检查，进一步强化了屠宰场的安全生产意识，规范了生产经营行为。香格里拉市家禽集中屠宰场将加强责任意识，把好禽肉食品质量安全关，共同筑牢校园食品安全防线，为全市校园食品安全保驾护航，让广大师生吃上新鲜，健康、安全放心的禽肉。
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供稿：森吉尼达
编辑：洛桑卓玛
一审：杨庆梅
二审：邓文忠
终审：刘 斌
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