酒肉穿肠过，佛祖心中留
世人若学我，如同进魔道
可能大家即使不学佛也知道前两句话
进一步学佛发现
哦，还有后两句话
酒肉穿肠过，佛祖心中留
“酒肉穿肠过，佛祖心中留”流传甚广，几乎成为一般俗人和不知真正佛法的学佛人贪口福吃肉的借口。此观点混淆圣凡、性德和修德，是执理废事的邪见。
明朝有一位和尚，是为了救逃到寺庙里的难民，在山贼面前吃肉喝酒。当时山贼说，只要他吃了手中的酒肉，就可以放过那些人。
于是他气定神闲地端起酒杯说：“我以酒代茶。”说完一饮而尽，接着拿起肉说：“我以肉作菜，请！”吃后面不改色，坦然自若。
山贼见了为之一惊，鉴于有言在先，只好放了所有的人。
济公为了拯救百姓甘愿破戒，也嘲讽后人不要误解其意，道了一句：世人若学我，如同进魔道。世人又有几人能够理解“酒肉穿肠过”的悲凉？
尽管济公和尚的境界非凡夫所能及，但我们可以向他学习将吃肉转为道用的诀窍。
吃肉的时候，将贪爱色香味的欲念转为慈悲心，那吃肉这件事便是另一种形式的修行了。
梦参长老开示吃肉念佛
佛教倡导食素主要几个原因
为了培养我们的慈悲心。众生分为有情类和无情类，一般我们讲植物归为无情类，动物因为具有贪生怕死、有痛苦而属于有情。
说植物也有感情，是我们悲心体现，如果过于悲凄，反而落入自心悲魔中，无法解脱。
我们不能超越人的层次来演绎法义，在天界中，以意为食;在禅定中，津液遍满;有的鬼神以精气为食。
佛法为了启迪众生同体大悲之心，杀生戒律、鼓励素食也是不得已的方便教法，只因我等心慧未开，不明因果，若明因果，自然收敛，何用劝化。
吃肉及油腻过多会使得消化不良，气行不畅，头脑晕迷，不利参悟修为，而蔬菜一类则不至于此。故而提倡食素使人神清气爽，头脑清醒。
实际上，吃不吃素和信不信佛没有很直接的关系，汉传佛教坚持吃素是汉传佛教的传统习惯。
内心拥有佛教里真正的戒律和因果，有着一颗真正向善的心，才是更为重要的。“目中有人福报多！口中有德助缘多！心中有佛欢喜多！”
最后从健康的角度而言，动物在被残杀时，非常的恐惧、惊慌、害怕、嗔恨，使得体内聚集了很多的毒素，吃进去对人体非常不利。
