为提高超市、食堂员工专业技能，激发校园餐饮工作人员学习钻研业务技能的积极性，提升学校后勤服务水平，经学校膳食与食品安全管理委员会研究决定，于2024年12月28日上午和12月31日上午分别在宜城一中超市和第一食堂举办宜城一中第五届超市员工技能竞赛和第四届厨艺技能大赛。
活动伊始，校党委副书记、食安总监曹勇同志发表了热情洋溢的致辞。他向到场的襄阳市党代表，宜城市党代表，及教师、家长代表表达了热烈的欢迎与感谢，并强调了技能大赛的重要性，不仅在于提升专业水平，更在于对校园饮食工作的集中展示与肯定。同时曹书记祝愿所有参赛选手能够在比赛中发挥出色，取得优异成绩。
随着超市技能大赛的开始，选手们在五分钟内有条不紊地对预备的所有商品进行扫描，然后将商品标码输入电脑，最终评委根据电脑显示的实际输入数量及准确度打分。
厨艺技能大赛分为刀工组和炒菜组。前者要求选手一分钟内切出不少于250克的土豆丝，并且做到土豆丝长短一致，粗细均匀；后者要求参赛选手通过抽签方式，在备选的菜单中抽取一个菜品实际操作炒菜，盛具、配菜自备，要求菜品色、香、味、形俱佳。两项比赛完成后，由党代表、教师代表、家长代表组成的评委团队认真对每个菜品进行品味鉴定，从菜品味道、色泽、摆盘等方面进行打分。
活动结束后，各方代表对本次活动和学校餐饮质量给予了高度评价。他们认为，这样的活动不仅展示了一中后勤食品工作人员的专业素养和创新精神，而且让大家感受到了学校对师生食品安全和质量的重视与付出。
通讯员：罗小雨
编校：谭开运 陈笑涵
摄影：李鹏飞
审核：曹勇
审定：吴国 李文志
