香迷糊喽！
随着春节的临近
阜阳人春节期间必备的美味佳肴
上新啦！
米粉肉、蹄冻子
红烧肉、粉蒸排骨、八宝饭
烧鸡、虎皮肉
……
这些年货，你家开始准备了吗？
近日，记者在阜城鼓楼广场附近的几家饭店看到，饭店门前摆放了几张大桌子，分门别类地摆上了米粉肉、蹄冻子、红烧肉、粉蒸排骨、八宝饭等。米粉肉、蹄冻子20元一碗（盒）；红烧肉、粉蒸肉25元一碗；八宝饭10元一碗。
街头粉蒸排骨
街头八宝饭
街头红烧肉
记者发现
除了这些街头饭店
一些比较有特色的餐饮店
会推出“礼盒装”
比如，阜城小有名气的“九中巷小吃”店，以卤猪蹄和烧鸡闻名，今年在食客们的要求下，推出真空包装的卤猪蹄、烧鸡、米粉肉、蹄冻子、八宝饭等，还定做了带有自己标识的礼盒，礼盒价格与平时堂食价格一致。田三食品科技有限公司今年推出“花馍礼盒”，价格129元；推出的“年货礼盒”从198元到398元价位都有，市民可在该公司旗下各卷馍店预定，到就近的卷馍店自取。
在阜城鼓楼广场附近一家饭店，市民刘先生下买了5碗米粉肉和5盒蹄冻子。“买回去后可以放冰箱里，过年期间不需要自己在家做了。”刘先生说，自己在家做比较累，不如在街上买现成的，过年更轻松。“去年春节，在家做米粉肉忙活了一整天，到了夜里十一点多还守着炉子，累得腰酸腿疼，做出来的味道也比不上街头饭店大师傅做的。”
街头蹄冻子
鼓楼附近一家销售米粉肉、蹄冻子的饭店负责人介绍，近年来，市民们越来越青睐在街上买已经做好的米粉肉等食品，不仅方便，而且味美，还杜绝了浪费。“现在是吃多少买多少，过年期间可以随时再买。”这位负责人介绍，最近，他这里的“年货”每天能卖出去300多份。而“九中巷小吃”店老板李刚则介绍，他们的过年食品礼盒每天能卖出去几十份，还有部分是从网上订购。
阜城街头，一家饭店负责人张姓老板介绍，他们做的米粉肉、蹄冻子等美味菜品，都是封装好的，如果随时品尝，不一定要放在冰箱里，这个季节和天气，在室外放置一个星期没问题；如果放在冰箱的冷冻区，在春节期间食用也不会变质，确保原汁原味。记者发现，有部分店销售的米粉肉、蹄冻子等食品，在外包装上还打上了保质期。
1月7日，市市场监督管理局（市知识产权局）发布《2025年春节假期食品安全消费提示》，提醒市民在节日选购食品时，应选择证照齐全、诚信规范的商超，购买产品时要仔细查看外包装是否完好，标签标识的生产日期、保质期、生产许可证编号、执行标准、厂名厂址、配方或主要成分等信息；应选购感官指标正常的食品，尽量选购在密闭容器放置或使用保鲜膜等覆盖的散装食品，不选购无标签标识、外观性状不正常的食品，不选购未经检验检疫的鲜、冻畜禽产品，拒绝过度包装的食品礼盒，提倡绿色消费、低碳生活，谨防虚假打折促销活动；购买需冷藏或冷冻保存的食材后，应及时放入冰箱，不同的食材在保存时应做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。肉类宜分成小块冷冻，避免反复解冻、冷冻造成变质。
全媒体记者：储继明 文/摄
编辑：李璐
审核：曹亚伟 杨飏
