“民以食为天”，食物和文化息息相关，每一种自古流传至今的美食，都浸润着几千年的文化传承。
在苏轼笔下，“烂樱珠之煎蜜，蒲杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之天美，以养吾之老饕。”所食之物皆可为文章。
穿梭五千年中国历史，如何了解一粥一饭间的“人间至味是清欢”？
今天我要向你强烈推荐是《餐桌上的文化课》。从餐桌出发，揭秘荤素搭配背后的历史典故！
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这套书共四册：《南北米面》、《荤素搭配》、《茶余饭后》、《烟火滋味》。从主食、蔬菜、豆制品、肉食、小食和饮品、烹饪和调味多方面入手，附插图画风活泼可爱，各色美食跃然纸上，使全书更富有阅读趣味。从中国人吃什么、怎么吃，到食材和烹饪方式的历史演变，全方位介绍中国传统饮食文化。从现代人餐桌上的美食出发，探索其背后的传统文化知识，为孩子轻松开启传统文化的大门。拓展性强，正文外附有小知识板块，介绍相关历史、文化、常识等多方面知识，紧贴大语文教育理念。贴合时下流行的食育理念，让孩子了解动植物是如何被人类驯化，烹饪方式如何更迭，才有了日常餐桌上的美食，潜移默化传递珍惜食物的观念。
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《餐桌上的文化课》▼
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本书的作者安迪斯晨风，本名安晓良，科普作家、评论家，中国科普作家协会会员，河北省作家协会会员。擅长用有趣好玩的写法向大众介绍科学与文化知识。
联手插画师陈丽丹，陈丽丹毕业于美国萨凡纳艺术与设计学院插画专业和漫画专业，取得艺术硕士学位。作品曾获3X3插画大赛、红点设计奖、Illustration West等奖项。
他们通过深入浅出的叙述和轻松洒脱的绘图，为孩子带来富有趣味和收获新知的阅读体验。
《舌尖上的中国》美食顾问、《中国味道》总策划董克平，美食家铁鱼、畅销书作家苏小懒、房昊力荐！
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2024年6月11日23:59 特惠结束
从古到今，中国人在烹饪这条路上从未停下脚步。饮食作为我们日常生活不可或缺的一环，是向孩子介绍中国传统文化一个重要切入点。全书共四本。从古人吃什么到古人怎么吃，全方位介绍中国传统饮食文化。![]()
《南米北面》通过南北方对米面喜爱程度的不同，抛出问题，先从稻米和小麦的由来讲起，介绍其种植历史、耕种方式、处理方式的演变；接着介绍了古人用米和面制作的各种传统美食，包括米饭、粥、粽子、锅巴等米食，以及馒头、面条、饺子等面食；
最后讲述了各种美食的历史及其背后的典故和文化知识，总结了我国南北方不同饮食习惯的形成原因和各具特色的饮食格局。
《荤素搭配》分为蔬菜、豆腐和豆制品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼蟹6个章节，讲述了中国人餐桌上的副食是如何一步步丰富起来的。每章以历史为脉络，讲述各个历史时期的古人主要吃什么副食，并且介绍这些副食背后的历史渊源、演变过程、传统习俗等，带领孩子体会博大精深的中国传统饮食文化。![]()
《茶余饭后》本册分为水果、干果、糕点、羹汤、酒、茶、奶和奶制品七个章节，讲述了古代具有代表性的一些传统小食和饮品的故事，以及中国远古文化、饮食器具、烹饪方式、饮食礼仪等内容。比如中国原产水果有哪些，我们爱吃的杧果、西瓜又是怎么来的，果酒、食物酿造酒、葡萄酒的起源与做法……并穿插介绍了一些历史趣事和相关典故，如“二桃杀三士”“和如羹焉”等，展现古人丰富的饮食文化和生活情趣。《烟火滋味》中华美食洋洋大观，各种烹饪技术和调味品的发明厥功甚伟，古人重视烹饪和调味，认为其中蕴含着深刻的道理。本册讲述了火锅、烧烤这两种烹饪技术从古至今的发展演变过程，以及古人对酸甜苦辣咸五味的运用。其中，火锅章节讲述了从古至今各种火锅炊具的演变，介绍了我国各地的特色火锅；烧烤章节讲述了我国各个历史时期流行的烧烤方式，以及相关的历史故事；酸甜苦辣咸章节则介绍了古人所用的调味品和分别代表五味的各种传统美食。![]()
讲述方式贴近日常生活，从身边的美食出发，介绍各类美食由来的同时，挖掘其背后的文化常识，包括各种作物的起源和传播、美食相关的历史典故、民间习俗等，并潜移默化传递珍惜食物的观念。插图画风活泼可爱，各色美食跃然纸上，使全书更富有阅读趣味。《餐桌上的文化课》▼
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2024年6月11日23:59 特惠结束
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从原始的居无定所，食不果腹，到后来拾起第一粒野生稻的籽粒开始，不断发展中，“饮”、“食”已经密不可分，中国人的饮食历史至今已经有上万年的历史了。在农作的过程中，塑造了民族精神和民族性格，农人们长年累月辛勤劳作，靠自己的双手丰衣足食。![]()
小读者在阅读的过程中，能够感受到源远流长的中国传统历史文化，从最初的刀耕火种到犁铧、牛耕的发明及高产农作物的培育，再到现代的机械化耕作。在书中也可见证中国科技的进步与发展。生动的插图可以拓展小读者多方面的知识，认识各类蔬菜瓜果、耕作工具，让知识不止存于书中，也可以在生活中被合理运用。![]()
在农耕劳作中，一分耕耘，一分收获，任何投机或偷懒的行为都会造成直接的损失。农人们长年累月辛勤劳作，靠自己的双手丰衣足食。从中也能体会到踏踏实实做人的道理。种地依赖天气，要是发生气候灾害，就容易年谷不登。让小读者在日常生活中更加爱惜粮食，一粥一饭当思来之不易。
就让餐桌上的文化课，带领孩子们领略中国传统饮食文化背后的历史典故吧！
