广大消费者和外卖订餐平台注意啦！国家市场监督管理总局发布了GB/T 40041 - 2021《外卖餐品信息描述规范》，为外卖订餐带来全新体验。
消费者订餐更明白
以往订餐时，消费者常因餐品信息模糊而纠结。比如餐品具体成分、口味特点不清楚，可能导致买到不合口味的餐品。该标准实施后，外卖餐品信息将全面准确呈现。餐品名称具有对应性或唯一性，避免混淆；品类按加工原料或口味等分类，如能明确是川菜还是粤菜，热菜还是凉菜；主要原料列出加工使用的主要材料，让消费者了解食材构成；口味描述特征性味道，如酸甜苦辣；份量标注确切数量或重量并带量词；图片展示外观颜色；制作方法说明工艺，如蒸、煮、煎、烤、油炸；口感描述食用时的触觉和咀嚼感受，如冷热、软硬。消费者能根据这些详细信息轻松选到心仪餐品。
平台管理更规范
对外卖订餐平台而言，该标准有助于提升管理水平和服务质量。统一规范的餐品信息描述，使平台展示的餐品信息更清晰准确，方便消费者筛选比较。能避免因信息模糊引发的消费纠纷，提高消费者满意度和忠诚度。平台依据标准管理商家信息，可确保信息真实性和完整性，优化平台信息生态，增强平台竞争力。
外卖订餐平台和广大消费者们，让我们积极接纳这一标准，共同提升外卖订餐体验，促进外卖行业健康发展！
GB／T+40041-2021《外卖餐品信息描述规范》.pdf
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总编辑：罗志军
责任编辑：罗腾亚
本期编辑：王 欢
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