过年这几天
家人团圆 灯火可亲
家家尽享饕餮盛宴
不过盛宴一多 就容易变“剩宴”
想问问大家
过年剩菜你打算吃几天？
民间因为吃隔夜菜而引发食品安全问题的新闻屡见不鲜，关于剩菜的安全性是很多人都非常关心的，有传言说“剩菜含有较高的亚硝酸盐，吃了容易致癌”，这到底是怎么一回事？怎么保存剩菜既不浪费又能保证食品安全呢？一起来看。
春节期间
家家户户都会准备丰盛的菜肴
要尽量少做少剩、合理保存
即便是有吃不完的剩饭剩菜
也要尽量在2天之内解决
如果保存不当导致变质
就千万别吃了哦！
来源：人民网科普
编辑：韦玮
校对：唐艺文
责编：唐秋艳
值班编审：汤洁葵
