节
约
古语有云：“静以修身，俭以养德”，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。为持续推进粮食节约反食品浪费工作的开展，营造“光盘行动”积极氛围。连日来，普洱市森林消防支队景迈山驻防分队积极开展“厉行节约、反对浪费”系列活动，在提升反浪费意识的同时，也让勤俭节约成为全体指战员的行动自觉，争做“光盘一族”！
思想引领
传承“节俭之风”
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浪费不以量小而为之，节约不以微小而不为。节约不只是口号，而是要真正身体力行，驻防分队倡导从实际出发，多措并举推动落实，第一时间组织全体指战员学习《中华人民共和国反食品浪费法》《国家消防救援局办公室关于开展国家综合性消防救援队伍粮食节约和反食品浪费工作的通知》等精神，加大反食品浪费工作的普及力度，开展“杜绝餐饮浪费，厉行勤俭节约”专题讨论，充分利用党团活动、饭前小演讲等时机引导指战员讲一讲“怎样从自身做起发扬勤俭节约精神”，并以此次反食品浪费教育活动为契机，风气监督员常态化开展“光盘行动”督察，建立每日食堂就餐监督员制度，让每名指战员轮流当值，动态监测食品浪费行为，引导队员树立崇尚节俭、科学饮食的理念，切实在思想深处树立“一粥一饭当思来之不易，一针一缕恒念物力维艰”的节约理念。
践行“光盘行动”
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盘子能不能光，首先得看饭菜香不香，炊事员手艺在“光盘”行动中占据重要因素，只有合理搭配、精心烹饪，让指战员胃口大开，“光盘”行动才能落到实处。炊事员吴洪才养成了一个习惯，吃完饭看一看菜品剩的多与少，他说：“做出来的菜不好吃或者不合指战员的胃口，那肯定要剩下，把大家不爱吃的菜换成大家喜欢的，问题就迎刃而解了。“他们从细微处入手，精准掌握就餐人数，按照人数订菜、切菜，尽可能地将食材精准化到人，牢牢把住食材浪费的关口，同时建立健全食品管理制度，在设置食谱、逐日消耗登记、厨房卫生等制度方面下“重功夫”，紧盯食品采购和验收环节，做好避免浪费的“减法”。采购前，根据就餐人数合理采购，在数量上做到节约减损，食材配送时炊事员与厨房监督员共同验收实物，对有质量问题的食材进行退回，强化餐厨垃圾的源头减量，真正将每一分钱用到刀刃上，提高食谱的搭配能力，确保指战员伙食质量稳中有升。
营造氛围
倡导“节约理念”
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中队将“厉行节约、反对浪费”纳入队伍经常性思想教育，通过消防展厅显示屏、宣传墙等载体播放展示节约食品、反对铺张浪费的宣传视频和标语，进一步增强全体指战员勤俭节约的意识，倡导从节约一滴水、一度电、一张纸的身边小事做起，水阀用后及时关闭，随手关灯、断电、办公用纸双面打印等，引导全体指战员积极参与，从点滴入手、从自我做起，大力宣传勤俭节约的先进典型，通过表扬激励先进，宣传好人好事，鼓励队员向勤俭节约行为看齐，曝光铺张浪费现象，强化浪费可耻、节约为荣意识，让厉行节约成为营区新风尚，让铺张浪费成为“过去式”，为制止用餐浪费，创建节约队伍注入了新内涵。
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勤乃开源之泉，俭乃节约之本。厉行节约，是美德，是素质，更是责任。下一步，驻防分队将持续深入开展反食品浪费工作，加强对全体指战员日常生活习惯的培养，引导大家从身边的点滴做起，自觉养成“过紧日子”的好习惯，将勤俭节约的理念内化于心、外化于行。
本期监制：覃 海 肖 毅
