以前不管是买什么东西，我们都是直接去到菜市场，吃的用的应有尽有，种类非常丰富，加上价格也比较便宜。但是现在我们的生活节奏越来越快，加上菜市场一般都比较偏远的位置，很多人根本没时间天天去菜市场，这个时候很多小区门口都开了大型的超市，其实这也是一个商机，加上现在的人普遍比较“懒”，家门口就有超市肯定没有人愿意去偏远的菜市场买东西了。超市出现之后，基本上完全代替了菜市场，而且物品的种类要比菜市场还要多，卫生和服务也更到位。很多人更喜欢去到超市买东西。
基本上现在大家一周至少要去几次超市，采购新鲜的食材和生活日用品，方便又快捷。但是超市里面的东西不是每个都“好”，比如我们在逛超市的时候经常可以看到一些海鲜干货摆在台面上，可能从上个月到这个月依然都没人买，而且完全是露天的状态，这样的食物其实吃起来是非常不卫生的，主要是亚硝酸盐的含量很高。超市的食物其实有这3种，“亚硝酸盐”的含量都非常高，很多人都不知道亚硝酸盐是什么，可以理解为是一种非常不好的物质，吃进去对我们的人体不仅没有好处还有“坏处”。但是这3样食材很多人在逛超市的时候都经常买，店员透露：自己从来不吃。
1.刚腌制好的咸菜
我们不管什么时候去逛超市，一年四季都能看到超市里面有各种盆中罐装的腌制咸菜在售卖，其实在以前我们都是自己家腌菜，但是现在人们生活水平提升了，很多人就不愿意自己动手做，加上超市里面现成的咸菜价格也不贵，很多人更喜欢在超市里面买。咸菜其实配着白粥或者炒菜都是非常美味的，不少人都爱吃。但是我们要知道，蔬菜在腌制的过程中一般都会加入食盐，而这个食盐在食材开始腌制之后就会慢慢转化成亚硝酸盐，在腌制半个月左右的时候这个物质的含量是最高的，而后又开始慢慢的减少。我们都知道，刚腌制好的咸菜是不能吃的，但是超市里面的咸菜根本没有日期，谁都不知道到底是什么时候腌制好的，为了避免吃到刚腌制好的咸菜，最好还是不要买。
2.加工肉制品
现在超市里面基本上一到过年过节的时候就开始售卖烟熏腊肉、卤肉、腊肠之类的加工肉制品，闻着味道确实香，而且经常会做一些促销活动，很多人看见价格实惠就会购买一些。这些食材我们在吃的时候都能感受到咸味是非常重的，主要因为这些食物在制作的时候都会加入大量的盐，第一是让食物入味，第二是让食材能长时间的保存，所以食盐的分量相当的多，存放一段时间之后这些盐分就会变成“亚硝酸盐”，而且这个物质还会让这些加工肉的颜色看起来更好看，不要被外表“迷惑”了，最好不要吃。
3.凉拌菜
超市的凉拌菜，应该很多人都经常买。拿回去下酒或者是配粥吃都是非常开胃的，看起来色泽鲜艳，很多人从旁边路过的时候都会忍不住买上一份。这个食物其实就跟上面的腌咸菜差不多，而且超市的凉拌菜一般放置的时间都比较久，加上没有玻璃和盖子，超市的人流量大，灰尘和细菌也非常多，这样的食物本身亚硝酸盐含量就高，加上如此的不卫生，最好不要吃。
以上就是小编今天要跟大家分享的关于超市里高“亚硝酸盐”的3种食物，不少人常买，店员：我们从不吃。看完后赶快转告身边人，为了我们的身体健康最好不吃！
