荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。那么，荞麦粥的营养价值有哪些？
本文目录
1、荞麦粥的营养价值
2、荞麦泡茶喝的好处
3、荞麦面包的热量
荞麦粥的营养价值
荞麦粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压，心血管病的重要辅助药物。荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、等，有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。
荞麦泡茶喝的好处
净化血液，改善血液循环：荞麦茶中芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。
保护微血管，降低血脂：荞麦茶中芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管变得脆弱，同时具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率，也可降血压和血脂及预防脑中风。
美容养颜，减少皱纹：荞麦茶可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏，保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。
清除体内垃圾，减轻体重：荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此，可以帮助减轻体重，促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。
荞麦面包的热量
荞麦面包一个月65g热量为150大卡。每100克荞麦的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天摄入总量的百分之十四，营养食品，可以减肥。而且荞麦面包的主要食材荞麦也是非常营养的食物，还能防病治病强身健体。
