哈佛科学家:这些简单饮食可以助你活到100岁

文摘   2025-01-29 07:08   加拿大  


(加西网综合)在人类肠道中发现的细菌被一位权威专家称为“长寿四骑士”,可以帮助您活到 100 岁。


哈佛大学科学家 William Li 博士最近出现在一个播客中,讨论生活在消化系统中的细菌如何促进“超级老人”,即活到 100 岁及以上的人。

他还透露了在体内培养这些细菌的食物类型——有可能为任何食用这些细菌的人带来长寿。

李博士在 Dhru Purohit Show 节目中强调了意大利的一项研究,该研究分析了志愿者的肠道细菌,其中最古老的细菌已达到 114 种。

这些细菌构成了肠道微生物组的一部分,形成一个生活在消化系统中的微生物生态系统,对一系列身体过程至关重要——从帮助消化、抵抗感染到稳定心理健康。


研究:百岁老人体内四种细菌特别丰富。

根据《每日邮报》的报道,李博士表示,这些百岁老人肠道中——臭杆菌(Odoribacter)、示波杆菌(Oscillobacter)、克里斯滕森氏菌(Christensenella)和阿克曼氏菌(Akkermansia)含量非常高”

虽然细菌尚未被证明可以延长人们的寿命,但李博士表示,已知细菌有多种方法可以帮助改善总体健康状况。

他表示其中一些细菌(例如臭杆菌)可以提高你的免疫系统,抵抗大肠杆菌,抵抗其他细菌。

日本的研究还发现,臭杆菌所属的细菌家族臭杆菌科有助于延长寿命。

示波杆菌则被为“大自然的他汀类药物”,因为有助于降低坏胆固醇,同时改善好胆固醇,保护心脏健康。另外,有助于使您的身体更加“胰岛素敏感”,与健康饮食相结合,这可能对长寿产生重要影响。

具有良好的胰岛素敏感性意味着您的身体对胰岛素激素的反应更好,并且可以更容易地获取血液中的糖分,相反,胰岛素抵抗则意味着相反的情况,并且是 2 型糖尿病等健康问题的风险因素。

李博士表示,阿克曼氏菌与一系列健康益处有关,”降低炎症。改善代谢健康,帮助您对抗癌症, 可能在大脑健康和认知保护方面发挥着作用。”

虽然李博士没有直接列出克里斯滕森氏菌的好处,但研究表明它有助于支持健康新陈代谢,有助于预防糖尿病和肥胖等疾病以及潜在的炎症性肠病。

“培养”这类细菌的食物

但专家确实详细介绍了您可能需要在饮食中添加更多食物以“培养”克里斯滕森氏菌这些类型的细菌。

对于阿克曼氏菌,李博士称石榴、蔓越莓干、康科德葡萄(整个或榨汁)、辣椒、黑树莓和中国黑醋都是不错的选择。


对于其他三种细菌,李博士建议人们将煮熟的碳水化合物(如大米、土豆面食)存放在冰箱中过夜,以将它们转化为微生物繁殖所需的抗性淀粉。

他解释说,这种冷却过程会导致食物发生反应,从而减慢消化速度,从而有利于消化系统中阳性细菌的生长。

他指温度的变化会改变第二天淀粉的化学性质,再次加热后,抗性淀粉可以培养一些这四类的健康细菌。

李博士补充说,从长远来看,这些促进长寿的细菌可能只会在一个人年轻时产生显著的影响,这意味着在 70 多岁时尝试培养它们的人可能不会看到寿命的显着延长。

科学家怀疑健康的微生物组通过两种机制帮助我们保持身体健康。

首先,某些细菌产生的化学物质可以与我们身体的系统(例如我们的免疫反应、大脑、激素等)以积极的方式相互作用,从而提高它们的性能。

其次,这些有益细菌的存在可以防止可能损害我们健康的有害微生物通过与它们竞争空间和资源而扎根。

根据最新数据,英格兰和威尔士约有 15,000 名百岁老人。

绝大多数英国百岁老人(大约五分之四)是女性。

虽然百岁老人的数量总体上有所增加,但他们仍然只占总人口的一小部分,仅占0.02%左右。

科学家们仍在探索遗传、生活方式和微生物组构成等因素的组合对总寿命的影响。


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