“烹”然心动,“鸡”情开启!首届木凯淖尔土鸡烹饪大赛来啦!

政务   2024-11-02 11:40   内蒙古  

111日,“暖城多味· 村姑炖鸡—首届木凯淖尔土鸡烹饪技能大赛”在鄂托克旗木凯淖尔镇举办。19个嘎查村社区代表队齐聚一堂,以纯正的木凯淖尔土鸡为食材,用最地道的家常烹饪手法,共同呈现了一场美食盛宴。

比赛现场香飘四溢、热气升腾,锅铲在热锅中翻飞,土鸡与佐料在锅中“交流”,每一铲都翻炒出令人人垂涎三尺的美味。经过精心烹饪的土鸡,鲜嫩多汁、色香诱人,那随翻炒升腾起的阵阵香味儿弥漫在赛场的每个角落。


参赛选手 刘冬梅



来到这里,我们19个参赛队在一起互相切磋技艺,才知道土鸡原来有这么多吃法。通过这次咱们这个比赛,我们更想把这的土鸡推广在全世界,让他们知道,我们木凯淖尔镇的土鸡是最有名、最好吃的。

此次用来作为主食材的木凯淖尔土鸡,是木凯淖尔镇的特有鸡种,以其散养方式和优良肉质而闻名。这种土鸡能够适应高原寒冷的气候,觅食天然植物和昆虫,因此肉质细嫩、味道鲜美,并具有高蛋白、低脂肪的特点。

鄂托克旗木凯淖尔镇镇长 格希格巴图



“通过近几年来在市委政府、旗委政府的大力支持下,我们木凯淖尔镇这个传统产业走向了规模化、品牌化,也实现了市场化。今天举办这个烹饪大赛,是一次美食的碰撞,也是一个产品的交流。我们下一步将通过美食的交流,把产品推销走向全国,走向更远的地方,把我们家乡的这个美味带到全国老百姓、消费者的手里,也让我们老百姓的生活一日比一日过得更好。

经过90分钟的烹饪,一道道土鸡美食依次送到评委面前品尝,最终,10名评委从“色、香、味”三方面评选出一、二、三等奖和优秀奖。活动现场,桃力民村还与鄂尔多斯市水发燃气公司、鄂托克旗桃力民红色文化发展中心签订了消费帮扶协议。

一等奖

二等奖

三等奖

此次大赛由鄂尔多斯市委宣传部、鄂尔多斯市农牧局、鄂尔多斯市包联办主办,鄂托克旗委组织部、旗包联办、木凯淖尔镇承办。

融媒体记者 宋丹丹 朱智慧
编辑 | 刘艳玲
制作 | 刘艳玲
审核 | 洪   江
终审 | 杨军林

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