开化，一个充满魅力的地方，
它用独有的方式，
静静地等待着每一位旅人的到来。
踏入开化，仿佛步入了一幅流动的山水画卷。钱江源头的潺潺流水，清澈见底，映照着两岸的葱郁绿意；古田山的原始森林，藏着无数自然的秘密，每一次呼吸都是最纯净的享受。
还有那古朴的村落，错落有致地镶嵌在青山绿水间，时间在这里仿佛放慢了脚步，让人忘却尘世的烦恼。
来到开化，怎能不体验一下亲手摸青蛳的乐趣呢？青蛳，这种生长在钱江源头清澈溪流中的独特河鲜，以其青绿的外壳和鲜嫩的肉质而闻名遐迩。
带上你的小水盆，沿着溪边的石头小心翼翼地摸索，不一会儿，就能收获满满一盆的青蛳。这种与自然亲密接触的感觉，是任何高级餐厅都无法比拟的。
摸到了青蛳，接下来的重头戏自然是品尝了。青蛳烹饪方法有清炒、酱爆、葱油焖烧等，最有特色的是用紫苏调味。紫苏不仅起到除泥腥的作用，还能中和青蛳的性寒，口感郁香，是青蛳最好的搭配。
烧好的青蛳，肉嫩味鲜，略带一丝苦味，口感滑润。青蛳营养价值丰富，更是一种高蛋白低脂肪的天然保健品。它不仅满足了我们对美食的追求，更让我们在品尝的过程中感受到了开化这片土地的独特魅力。
无论你是想逃离城市的喧嚣
还是想寻找一份心灵的宁静
无论你是想欣赏美丽的自然风光
还是想品尝地道的美食佳肴
开化都能满足你的所有想象
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图文丨丹妮、浙江文旅资讯、历史资料、网络等
