懂得美食的人，懂得生活，也会享受人生。
一处宁静之地，一处养心场所，这就是“善缘隐舍”。
2024年11月15日至17日，2024中国合作贸易大会在西安举办。会议期间，部分参会代表莅临“膳缘隐舍”，各位代表对“膳缘隐舍”的菜品赞不绝口，对于这里的经营环境赞叹不已。
同样的，来到这里就餐的食客，品尝了这里的珍馐美馔，留下深刻印象的是这里匠心独运的独特布局。这不仅体现运营者的文化理念，也是这家餐饮企业领头人董亚锋注重品牌建设的智慧赋能。
去年春节前，董总叫我去店里体验尝菜，我邀约几位朋友一同前往。之后，服务员拿来笔和纸，让大家留下自己的当晚就餐感触，严格的打分评价体系出现在餐饮行业后台甚是少见。董总直言快语，告诉大家，多给建议，畅所欲言。
【都市另类返璞归真特色餐饮体验店】
“膳缘隐舍”由陌禅餐饮文化传播（西安）有限公司打造，该公司成立于2021年12 月。这是是一家主打传统文化传播、绿色生态餐饮、稀有工艺品及收藏品展览、艺术文化交流活动组织、策划等业务于一身的新概念公司。为客户营造文化气息深厚浓郁、闲情雅致的都市慢生活休闲体验地。
都市人的生活节奏飞速前进， 这其中裹挟着虚幻、喧嚣、凌乱焦躁不安的各种元素 ，人们在紧张、忙碌、焦躁的工作生活之余 ，放慢节奏拥有一方集“真、静、简”于一身的宁静之地 ，享受片刻悠闲时光 ，放松疲惫身心成了都市人的奢求望。
那么，如何能够真真正正撩动人们味蕾，让大家在一个休闲场所，即可享受绿色健康之美食，在放松自我疲惫身躯和枯燥灵魂中度过一段幽静的美好时光？
“膳缘隐舍”以高端创意餐饮为经营主线，以“真、静、简”为设计基本元素 ，通过博大精深的传统经典智慧文化结合闹中幽静的生态环境，将传统文化与自然古朴元素完美整合，通过建设艺术品展馆将各地收藏的民间老物件、大理石画等我国独有的传统精美艺术品展现出来， 附带权威检测机构农残检测后的无公害茶叶、纯粮食酿造酒水等食品 ，将传统文化、艺术品、绿色天然食品有机结合 ，品牌化运营推广 ，并将每一笔营业收入的 1%用作公益事业扶危济困，从而营造一个有别于传统餐饮企业商业理念的主题鲜明、文化深刻、产品独特、资源丰富、众筹聚力、扶贫济困的餐饮界新商业模式。
【文化赋能感悟禅意人生】
“膳缘隐舍”定期举办内外部文化沙龙 ，在加强企业员工文化素养，让大家感受自己融入企业温暖大家庭，每天坚持学习企业文化知识。员工可以尽情享受各类文化熏陶和思维碰撞， 同时深刻体验陌企业文化理念 ，从而达到合伙人、运营团队、客户在精神富足、充实、愉悦中 ，享享美食 ，乐在其中。
“膳缘隐舍”通过引进国内优秀厨师团队和品牌餐饮管理人才 ，用善念利他文化贴心服务 ，为客户提供高质量服务和色香味俱全的绿色健康饮食。
同样，“膳缘隐舍”汇集一大批志同道合、理念一致的朋友参与陌禅文化事业，成为企业外部合伙人 ，制定合理的合伙人机制 ，共同拓展事业， 为企业品牌推广和企业发展提供有力支撑。缔造专属文化 ，打造品味生活 ，分享健康美食 ，共享商业价值！
“膳缘隐舍”将每一笔营业收入的 1%设置独立账户，无偿捐献给需要帮助的各类人群 ，用实际行动响应党和国家号召 ，扶危济困 ，尽到企业和公民应尽的社会责任。
【诚勤坚与慧生活】
陌客闻香养真气 ，禅修静简聚善缘。“膳缘隐舍”要求全体合伙人、员工首先要诚，诚实、诚恳、诚信、诚不自欺。其次要勤，腿勤、脑 勤、沟通勤、勤不自堕。还要很坚，坚持、坚固、坚定、坚不自废。制度是企业发展的刚性原则。
“膳缘隐舍”制定了完善的系统的内部管理制度，对大家一视同仁，包括管理人员在内，奖罚分明，奖罚透明。面对西安新型餐饮业态的发展变化，不断涌现出来的餐厅、酒店、酒吧、咖啡店、茶楼、面点等，餐饮市场呈现多元化。从市场需求看 ，消费者从单纯的吃饱、吃口味、单感官享受逐渐转变到到吃的健康、吃的科学、吃的有情趣、多感官享受。西安餐饮市场呈现消费群体以中青年为主要对象 ，消费结构多元化、大众化 ，消费产品多样化、特色化 ，随着人民生活水平不断提高，消费层次向追求精神性文化性方向发展的趋势。
因而餐饮市场面临的竞争将会日益加剧 ，而且竞争会从单纯的价格竞争、质量竞争逐渐发展为产品与企业品牌、文化之间的竞争 ，从简单的单店竞争、单一业态竞争逐渐发展为多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。市场竞争的加剧 ，一方面使得行业优胜劣汰 ，另一方面或将引起价格战的恶性循环 ，而价格战必将会挤压餐饮企业的利润空间。
西安市餐饮收入保持了高速、稳定增长，疫情前从 2013 年的 229.10 亿元 ，2015 年 275.32亿元 ，提高到 2019 年407.28 亿元 ，6 年间增加 178.18 亿元 ，年均增长 10.1% ，高于同期社会消费品零售总额增速。
餐饮旅游日趋融合，餐饮业是旅游业“六大要素”之一， 发展旅游需要品尝饮食风味、领略当地市民的生活情趣。餐饮业为其提供了独特风味、优美环境和优良服务 ，不仅满足游客需求 ，而且独具特色的饮食产品本身就是旅游资源 ，吸引国内外旅游者。
在这样的环境下，“膳缘隐舍”以开放共赢的姿态，在全国范围内寻求“德、才、力、智”兼备的各类专业合伙人用共同的文化理念 ，为客户营造幽静古朴生态系统、传统经典智慧文化营业场景和绿色健康美味的创意饮食 ，严格把控店内所销售的茶饮、酒水等产品必须通过权威专业机构食品安全检测，确保出品健康无公害。同时，凭借高纬度站位、系统性思维、科学规范管理、稀缺资源营 销和接地气服务，使陌·禅能够迅速与目标客户产生共鸣粘性 ，在传播正向文化理念价值同时获取合理商业回报，为客户提供陌禅企业独有的品牌价值。
为了保证市场认知度，打铁需要自身硬。“膳缘隐舍”总公司陌禅文化成立质量检测部，建章立制设置专人自查食品安全 ，从物供应链全流程到存储、生产全过程备等各个环节进行认真检查登记，已确保食品安全红线。
“膳缘隐舍”地处于西安市地铁二号线和八号线交汇处 ，属于西安北郊经济开发区较中心地带 ，人流量超高。
“膳缘隐舍”餐厅以文化为主线 ，为客户营造一个悠然恬静氛围 ，让客户体验到有别于其它传统餐厅的另类感受。
“膳缘隐舍”内部管理体系标准和作业流程处于业内先进水平 ，为“膳缘隐舍”餐厅的运营保驾护航。
厚积薄发，荣誉加持，志存高远，协同并进。“膳缘隐舍”不仅获得“ISO90001质量管理体系认证证书”，“ISO22000食品安全管理体系认证证书”，企业也进入中华人民共和国商务部“诚信档案企业”，企业也成为“食安陕西”品牌建设联盟副主席单位，并与国内相关领域知名龙头企业华大基因细胞科技有限公司、中酒银河集团、石代科技集团等签订了战略合作伙伴协议。
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