大饱口福的秋天，长丰这些暖胃又暖心的美食，必须都要尝一遍

政务 2024-11-01 19:58 安徽

说起秋天，必然会想到丰收

在这个大饱口福的季节

小编必须要给大家一一安利一下

长丰暖胃又暖心的美食

与您共度幸福“食”光

鱼咬羊

鱼咬羊是庄墓镇南北大酒店的特色

俗话说，“鱼咬羊，天鲜配”

人人都说鱼和羊的相逢

能够鲜到让人乐不思蜀、忘乎所以

让两种风味穿越水面的隔绝

化“腥膻”为“鲜”

打造出一种出人意料的美食公式

鱼肉的鲜美、羊肉的细腻

两者融合，生化提炼

最终腥膻全消，鲜美无比

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吴山红烧老鹅

《美食来了》栏目组推荐的
吴山老鹅到底有多美味？

一起来尝尝~

汇鑫楼的鹅，

都是自家散养的。

“鹅”吃的是自家种的粮食和外面的青草

按我们现在来说

就是比较绿色健康、原生态。

红烧老鹅就是现杀现烧。

不仅是鹅肉好吃，

鹅肠也是一绝，

卤过鹅肠非常入味配上青椒丝

清脆的口感让人久久不能忘怀。

来吴山和三五好友一起游玩

点上一道红烧老鹅

让你一口又一口

好吃到停不下来。

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瓦埠湖河蚌汤

在长丰水湖镇上

隐藏着一道《美食来了》栏目组

都推荐的美食

许多食客为了能够一饱口福

常常需要提前许久预定

这道美食原本出自于家中厨房

被大厨王师傅从家里的餐桌

搬到大众的面前

瓦埠湖土菜馆的招牌菜

河蚌汤入口鲜而不腥

乳白色的汤汁久煮不变

蚌肉鲜嫩绵软

还带着一丝嚼劲

前来就餐的客人

几乎都是为了一品蚌肉的风味

一尝蚌汤的美味

在这日渐变冷的秋日里

喝上一口河蚌汤

对于食客来说是最开心不过了

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椒麻鸡

我们来自山川湖海

去追寻美食和爱

人间即风味

美食即相逢

让我们相遇在“老边椒麻鸡”的唇齿留香

洗净生态土鸡

大火熬制秘制浓汤

白葱切段，生姜切片

加入白糖与秘制麻椒油

将鸡肉撕条盛入碗中

淋上秘制料汁，直至覆盖鸡肉

观之色香俱全，食之麻醇咸鲜

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猪肚鸡

猪肚一个，老鸡一只

猪肚切成寸段备用，

老鸡切成块状备用

将改好刀的猪肚和鸡一起放入砂锅中

再放入鹿茸菌虫草花再放入高汤

大火烧开，

撇去浮沫再转小火慢炖60分钟

放入盐、鸡精调味即可食用

滋补养生，汤汁鲜美

肚吸鸡味，鸡溶肚香

汤里浓中带清

饱含浓郁的药材和胡椒香气

是营养价值极高的滋补臻品

有去病强体，养生保健之功效

来长丰县岗集镇华骏贵宾楼

品尝一份暖心又暖胃的猪肚鸡

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马郢健身羊

在长丰县杨庙镇

马郢健身羊

因其独特风味而颇有名气

马郢健身羊源自于

回乡创业者孙地宝养殖的羊

每天放养，羊肉紧实

肉质肥而不腻

不松散，弹性好

2020年马郢健身羊

入选“长丰家宴”

一碗羊肉下去

浑身上下热乎乎直冒汗

那一刻，才体会到什么叫温暖和满足

简直是秋冬季饮食的TOP1

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古往今来
人们总是在人间烟火中
滋养对生活的热爱
你最爱长丰的哪种滋味？
快get起你最心仪的味道吧

END

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消息来源 | 文旅长丰

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