落实“点题整治”
守护“舌尖安全”
按照2024年“点题整治”之“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”工作要求，我校在县局检查部署下，围绕学校食堂食品安全管理中存在的问题与不足积极进行整改，从人员、制度、物资、技术等方面加强管理、完善设施、优化环境，取得明显成效：
一、完善机构、强化监督
学校在原膳食委员会的基础上，健全完善食堂管理委员会，实行校长一把手负总责，后勤副校长分管，总务处具体负责管理，师生代表、家长代表共同参与监督的管理机制。落实食堂主体责任，明确食品安全总监和食品安全员的工作职责，认真落实校级领导陪餐、家长陪餐工作。在食堂设立意见监督信箱，在校门口设立学生食堂“码上投诉”标识，强化对食堂食品的管理和监督。
二、完善制度、强化管理
学校对25项食品安全管理制度逐一落实，对食品留样制度等旧的内容予以修正，对尚未上墙的陪餐制度等予以上墙，对餐具清洗保洁制度等悬挂位置不合理的重新设置。部署相关人员认真学习各项管理制度，严格落实日管控、周排查、月调度等各项常规工作，确保食品安全管理制度内化于心、外化于行，切实保障食品卫生安全。
三、完善设施，强化保障
学校在提升食堂硬件方面进行规范整改，按标准设置挡鼠板、防尘罩、吹风机等，整修储存间、粉刷墙面、安装纱窗、密封排水沟等。改造消火栓、清洗池等，改善食堂食品安全卫生环境。按规范要求做好互联网+明厨亮灶工作，对食堂后厨实时监控，进行不定期网上巡查，对于厨师等工作人员不规范操作行为及时予以批评指正。
供稿、图片：总务处
审核、编发：信息宣传中心
