每个季节都有着不同的韵味，就像人生，
每个阶段都有自己的美好和闪光点，
20岁时我们热情懵懂，
30岁时我们拼搏奋斗，
40岁时我们沉稳担当，
50岁时我们睿智从容......
细细品尝着四季的味道，
仿佛也在品尝着人生的滋味。
而正是通过‘知味’，
我们才能在日常的琐碎中发现生活的美好，
从而更好地品味人生的真谛。
Profile
曾 黎
演员。毕业于中央戏剧学院表演系。代表作《理发师》《男才女貌》《在远方》《星汉灿烂・月升沧海》等。
因为我是秋天出生的，所以秋天对我来说有特别的意义。到了这个季节，我很喜欢出门去亲近大自然，喜欢骑行和旅游。北京的秋天特别美，我家附近就有成片的银杏树。每当开始落叶时，树上挂满金黄的银杏叶，地上也铺满了金黄的落叶，踩上去咯吱作响，抬眼望去，满目都是金灿灿的，那种感觉其实挺梦幻的，也很治愈。我总认为，大自然能够给予人类一种无限的能量，有形有相的物质总会随时间而消散，但大自然给予心灵的慰藉却是无穷无尽的。当人置身于自然中，真的就能忘记很多琐事，会莫名地很放松，大自然会免费、无条件地疗愈我们，我们也会不由自主地被治愈，变得平静，去享受自然的馈赠。
花生酱是我改变饮食结构以来，居家、拍戏必备的一款酱。在天气越来越冷的秋冬，绝对是起床“困难户”的早餐福音!早上起床，切一片面包，抹上花生酱，放一些水果，膳食纤维就非常丰富了。这道无油、无糖颗粒版花生酱绝对是减脂期优质脂肪的首选。平时我就喜欢吃植物本身的自然味道，所以这次的酱依旧配料比脸还干净，做法也很简单，厨房小白闭眼能做。
主料：红衣熟花生仁 500克
配料：海盐 1茶匙、亚麻籽 20克
1 选40~50克花生仁去掉红色外衣，用破壁机打碎，盛出备用。根据自己的口感，喜欢颗粒感的，打得稍微粗一些，喜欢细腻点的，可以打细一些，之后取出。
2 将剩余的花生，全部倒入破壁机中打碎。功率不够大的机器可以分两次打。
3 花生搅打的过程中需要时不时地暂停，用勺子搅拌一下，同时还可以添加海盐和亚麻籽。
4 将搅打好的花生酱装进密封罐，把之前打好的花生碎放进去，搅拌均匀即可。
5 做好后的花生酱可用于制作三明治或拌面。
红衣花生的外衣富含花青素，是帮助女生补血养气的好东西，打花生酱的时候记得一定要保留一部分外衣，不要轻易扔掉。做好的花生酱，记得放冰箱保存，防止油酱分离，注意尽量在2个月内吃完。
“女子三日不断藕”是自古以来的保养之道，藕能补脾益胃，补五脏之阴。莲藕的做法很多，可清炒、可凉拌、可煲汤。煲汤的时候放一点红衣花生，还可以滋补气血，粉粉糯糯，入口即化，是一道非常适合女生补血养颜的汤品。
主料：莲藕 1节、花生仁 50克
配料：盐 1茶匙
1 莲藕洗净去皮，切大块；花生仁洗净。
2 砂锅内倒入清水，放入莲藕块和花生仁。
3 大火烧开后，转小火焖煮40分钟。
4 起锅前加盐调味，搅拌均匀即可。
适合煲汤的藕，需要选用粉藕。粉藕的外表一般比较粗糙，多呈黄褐色，带有黑点，外形矮矮胖胖，削皮后看起来粉粉嫩嫩的。喜欢喝甜一点的，可以试试放一点荸荠一起煲。
小寒是天气寒冷但还没有到达极点的意思。从这一天开始天气就要变得越来越冷了，有习俗称“小寒吃五红”，就是吃红豆、花生、红枣、枸杞和红糖，可以温补还暖身。这款红豆芋头暖汤就挑选了其中一样食材：红豆。再加上软糯的芋头，熬煮在一起，丝滑软糯，一口下去，暖心暖胃，多喝还能缓解手脚冰凉。芋头富含B族维生素，还有助提高免疫力。
主料：红豆 100克、芋头 3个
配料：水 1000毫升
1 芋头洗净削皮后切小块；红豆清洗干净备用。
2 把芋头和红豆放入豆浆机或破壁机中，再加入水，开启豆浆模式等待30分钟即可。
给芋头削皮时，不太熟练的朋友最好刨刀向外，以免误伤自己。红豆和芋头的比例可以按照自己喜欢的口感稍作调整。
红薯是一种有名的长寿保健食品，红薯叶的营养价值不比红薯低，红薯叶中富含多种微量元素和膳食纤维，可以预防便秘、提高免疫力。随着大家健康意识的提高，红薯叶也成为餐桌上的常客。可以清炒、蒜蓉凉拌，也可以做汤。这道粉蒸红薯和红薯叶，鲜香糯甜，低脂，饱腹感强，是秋冬健康减脂的不二之选。
主料：红薯 1个、红薯叶 200克、米粉 50克
配料：白糖 1茶匙、盐 1茶匙、面粉 50克
1 红薯叶洗净去掉粗茎，择下嫩叶加盐拌匀腌制片刻。
2 红薯叶中放入面粉，一层一层地撒面粉，让每片叶子都能均匀地裹上面粉。
3 蒸锅烧水，把裹好面粉的红薯叶放入锅中蒸6~7分钟，蒸好后铺在盘中备用。
4 米粉中加入白糖和盐搅拌均匀。
5 红薯洗净去皮后，切小块，浸泡在水中。
6 将浸湿后的红薯块均匀地裹上调好的米粉，码入蒸碗内。7 将码好的红薯块放入蒸锅内蒸30分钟。蒸好后拿出来反扣在蒸好的红薯叶上，即可食用。
红薯在裹上调制好的米粉前一定要先浸湿，否则蒸熟后的米粉会变得又干又硬，影响食用口感。
执行／jojo
编著/曾黎
责任编辑／张弘
出版／中国轻工业出版社
版式设计／王平
新媒体编辑／Jasmine
新媒体排版／NIMO
