随着人们生活水平的提高，大家在饮食方面的要求也越来越高，之前对大家来说，海鲜是一种非常昂贵的食材，普通人家更是很难得才吃一次，而现在，只要是家里条件的都会去尝试海鲜，并且还会挑一些高档的海鲜，尤其是住在沿海城市的朋友，吃海鲜都是家常便饭的事，但是对于住在靠山城市的朋友，却并不是所有海鲜都能吃到，比如这4种最“美味”的海鲜，我猜你只吃过2种，全吃过的才是吃货。
1、海肠
海肠的长相十分怪异，很多人第一眼看它都会以为是大虫子，很难会把它和海鲜挂钩，但它却是海边人最爱的海鲜之一，海肠的味道十分鲜美，并且是一种十分稀有且价格昂贵的海鲜，海肠的吃法也有很多，可以和韭菜一起炒着吃，也可以用来做成饺子馅料，吃起来都十分美味，但由于它的长相让人下不去口，估计也没多少人吃过吧？
2、蛏子
蛏子是味道十分鲜美的海鲜，许多海边人都很爱吃它，它的捕捉方式与其他海鲜有些不同，这种蛏子都是生活在海边沙土里，一般有沙土里有蛏子的话，
表面的沙土会出现凹槽状的小洞，那么想要捕捉它的话，只需在往小洞里撒上一把盐，蛏子就会自动跳出来，这样就很容易捕捉了，所以住在海边的朋友经常能吃到蛏子，而其他地区的朋友就没那么幸运了。
3、海虹
海虹也是一种十分美味的海鲜，许多海鲜自助餐里都会有它的身影，它是一种双壳类软体动物，壳是黑褐色，一般生活在海滨岩石上，这种海鲜的口感与花蛤比较相似，但比花蛤更加鲜嫩，并且价格也是花蛤的几倍，是一种高档海鲜，新鲜的海虹不管是怎么烹饪都十分鲜美，除此之外，还能将海虹肉晒干，这样保存的时间会更长，肉质会更加有弹性，不知道大家有没有吃过它呢？
4、梭子蟹
提到梭子蟹，想必大家都不陌生了吗？梭子蟹是螃蟹类比较高档的海鲜，它的价格也会比一般的螃蟹贵一些，首先它的蟹黄比普通的螃蟹要多，肉质也十分鲜美，个人认为，梭子蟹是所有螃蟹品种中味道最好的，不知道你们是不是这样认为呢？
以上这4种最美味的海鲜，我猜你只吃过2种，全吃过的才是吃货，你吃过哪些呢？
