近日，2024中国国际名酒博览会在四川宜宾隆重开幕。开幕式上举行了第二届“中国白酒首席品酒师”颁证仪式，广东石湾酒厂集团副总工程师、研发中心主任梁思宇领到了“中国白酒首席品酒师”证书。
据了解，今年4月2日，“第二届中国白酒首席品酒师大赛”在北京举行。大赛共分为七轮，参赛者需经企业或地方协会推荐，且从事酿酒专业工作十五年（含）以上才能参赛。同时，大赛以赛为主以评为辅，并首次打破年龄限制，以严谨科学的规则设置，兼具高度与全面性的实践比拼，意在推动行业人才建设与技术发展，助力白酒专业品评水准迈上新台阶，为白酒品质系统化、专业性、高质量发展奠定坚实的基础。
4月20日，大赛结果公布，85位参赛选手及10位特邀选手荣获“中国白酒首席品酒师”称号，石湾酒厂集团梁思宇凭借扎实的理论知识和丰富的实践经验，成为第二届“中国白酒首席品酒师”的一员，体现出其个人在白酒领域的卓越水平与成果，也体现了石湾酒厂集团工艺技术和人才实力的综合实力。
梁思宇，现任石湾酒厂集团副总工程师、研发中心主任，自2006年进入广东石湾酒厂集团至今工作超过18年，凭借专业知识与经验积累，在科研工作岗位上勤奋工作、认真学习，不断提升技术水平，现已成为石湾玉冰烧酒酿制技艺区级传承人，同时也是国家一级酿酒师、国家一级品酒师、白酒国家评委，在肩负起产品设计开发的同时，为企业的发展及酿酒行业做出积极贡献，荣获“全国酿酒行业技术能手”“全国轻工技术能手”“广东省五一劳动奖章”“禅城区‘最美科技工作者’”等多项荣誉。
多年来，广东石湾酒厂集团秉承振兴粤酒的行业担当，高度重视科技人才培训及技术团队建设，成立研发中心核心技术团队，建立起良好培育体系，以专业人才队伍及技术实力助力产品品质及产业结构优化升级。
现时，石湾酒厂集团已构建起超过100人的工艺技术团队，其中包括2名中国首席白酒品酒师、7名白酒国家评委、14名高级品酒师、8名高级酿酒师、3名高级工程师等专业成员。集团研发中心团队也先后获得广东省工业工会授予的省劳模和工匠人才创新工作室（团体）殊荣、“禅城区工人先锋号”荣誉，充分体现石湾酒厂集团技术水平及地位。
来源：广东石湾酒厂集团
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