小编的话
每逢佳节倍思亲。新春佳节，远在海外的平湖游子格外思念故乡。平湖发布联合市侨联推出《一封新春的家书》栏目，让海外游子的新春“云”祝福，为家乡增添更浓的年味。
栏目策划：顾远
尹则萱，平湖市百花小学退休教师，现居于新西兰北部的滨海城市奥克兰。
各位乡亲们：
大家好！
农历乙巳新正是公历1月29日，地处南半球的新西兰却正值骄阳似火的盛夏。循例，新西兰总理将会发表贺词，向华人致以蛇年祝福。新西兰是无蛇之国，多数国人不知蛇为何物，于是不少媒体开始图文并茂地科普起了蛇的知识，令人哑然失笑。
春节在当地非公众假期，故尔多数华人会去餐厅吃年夜饭，菜虽丰盛，但总觉得少了些温馨。宋人李处全在《水调歌头·除夕》中曾写道：“今夕定何夕，今夕岁还除。团栾儿女，尽情灯火照围炉”。这，才是我记忆中家乡平湖的年夜饭。门外寒风凛冽，室内温暖如春。满桌佳肴有俗称“节节高”的笋干烧肉；有江南风味的“茨菇烧地力”……
但至今仍令我无法忘怀的是“暖锅”。泛着银光的白铜暖锅，锅膛内焰焰炭火爆出轻微噼啪声；沸腾的汤内粉丝洁白晶莹；火腿片红、蛋饺澄黄、胶菜象牙白……胶菜，即北方之冬贮藏的大白菜，当年在平湖是经由水果店出售，掰去外叶留下的菜芯被郑重其事地围上一圈红纸，以示与本地蔬菜高下之别。潘际云《咏暖锅》诗曰：“下箸汤如沸，当气似春。热中虽有味，炙手本难亲……”足见此仁兄对暖锅情深。他生于乾隆盛世，亦见到同治中兴，足一百岁，可谓长寿矣！这是不是因着他常吃暖锅？就不得而知了。
离家已有20多年，这些年来家乡平湖在日新月异地变化着，作为平湖人，我感到无比自豪。值此新春佳节，我们全家人恭祝乡亲们金蛇纳福、福寿安康、生活美满幸福，祝福祖国和家乡高速腾飞！
尹则萱
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视频：韩菁媛
编辑：顾远 责编：郑煜纯 监制：徐迪兰
城市·视野
地点：平湖市
摄像：王帆
