11月1日，朝阳区新时代文明实践中心的“尚德朝阳”直播间热闹非凡，一场聚焦银发族健康膳食的直播活动在这里精彩上演。
“对于老年人来说，合理的饮食搭配至关重要，应注重各类食物的均衡摄入。”作为本次直播特邀嘉宾，吉林省韩庄餐饮有限公司高新店厨师长王彦涛以健康饮食搭配、食物与疾病预防、不良饮食习惯的危害等内容为切入点，深入讲解了适合银发族的参鸡汤、辣焖明太鱼、刺嫩芽菜等家常菜的做法，从食材选择到烹饪步骤，一一细致阐述讲解，为老年人的健康饮食提供了专业指导和丰富建议。
“粗粮与细粮巧妙搭配，可增加膳食纤维的摄取，色彩斑斓的蔬菜相互组合，能为身体提供丰富的维生素和矿物质。”王彦涛表示，对于银发族而言，应注重谷类、蔬菜、水果、奶类、豆类、鱼肉、禽肉等各类食物的均衡摄入，实现营养的全面性与多样化。
谈及食物与疾病预防，王彦涛指出，特定的食物对常见老年疾病有着积极的预防作用。富含抗氧化剂的水果和蔬菜，犹如健康卫士，能够有效预防心血管疾病。鱼类中富含的不饱和脂肪酸，为降低血脂、预防动脉硬化立下汗马功劳。适量食用坚果，更是补充优质蛋白质和微量元素的上佳选择。
直播中，王彦涛也揭示了不良饮食习惯的危害。比如过度摄入高盐、高糖、高脂肪食物，容易引发高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病，而饮食不规律、暴饮暴食等不良习惯，则会给肠胃等消化系统带来沉重负担，严重影响身体健康。
下一步，朝阳区新时代文明实践中心将继续聚焦老年人的饮食需求，开展丰富多彩的饮食科普直播活动。邀请专业厨师分享适合银发族的美食做法，传递健康饮食理念，为老年人的幸福生活增添更多滋味。同时，将积极探索创新活动形式，提高老年人对健康饮食的关注度和参与度，共同营造关爱老年人、注重健康饮食的良好社会氛围。
初审 | 陈婷婷
复审丨王璇
终审丨吕香
