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糖霜山楂球，仿佛一颗颗披着雪白外衣的冬日小精灵，那外层糖霜，晶莹剔透，如同冬日里的雪花，轻轻一抹，便让人感受到冬日的气息。
糖霜山楂球的制作过程也颇具趣味。将山楂洗净后擦干水分备用，然后把等比例的白糖与水倒入锅中，大火将糖搅拌融化后，转小火一边加热一边不停地搅拌，直至出现密集小泡后关火，再将山楂倒进其中不停搅拌，到出现糖霜为止。这个制作过程就像是在为山楂球穿上一件雪白的外套。
山楂具有健脾开胃、消食化积的功效。在闲暇的冬日时光里，品尝一颗颗酸甜可口的糖霜山楂球，既能满足味蕾的需求，又能带来身心的愉悦。
文章来源：广南县融媒体中心
记者：吴美琪 罗睿
编辑：吴美琪
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