大量上市!吃不对有毒!

民生   2024-11-22 20:06   北京  

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据说
甘蔗是很多人童年里的味道

它清甜多汁,很受欢迎
每年的10月份到来年3月份
正是它上市的季节


但是你知道吗
水灵灵的甜甘蔗如果吃不好
可能就会秒变“甜蜜毒药”
这可不是危言耸听
因吃甘蔗中毒进医院的事件
时有发生


所以大家在品尝甘甜的同时
一定要多加注意

食用“红心”甘蔗 女子多器官衰竭

据国家应急广播消息

来自杭州 53 岁的王姨

晚饭后吃甘蔗时

发现味道不太对

吃起来不脆、还有些发糠

甜中略带着一股酒酸味

甘蔗内部呈淡褐色

当晚临睡前

她有些犯恶心、开始拉肚子


4 天后
呼吸困难、皮肤湿冷、意识模糊
随后陷入昏迷
被送往医院紧急抢救


经诊断
王阿姨是食用霉变甘蔗中毒
肠道感染引发脓毒症
感染性休克及全身多器官衰竭


生活中有人常以为
甘蔗内部变红会变得更甜
其实甘蔗出现“红心”“黑心”
是因为其受到了霉菌污染
此时千万不能食用

甘蔗虽味美 吃错“毒过蛇”


甘蔗果皮坚硬

在收获时往往存在切口

果肉会暴露出来

易受储存条件和运输环境的影响

存在被霉菌污染的风险



在能够使甘蔗霉变的霉菌之中
节菱孢霉菌堪称最危险的“杀手”
这种霉菌在生长繁殖过程中
会产生一种
剧毒的毒素——3-硝基丙酸


这是一种强烈的噬神经毒素
中毒后最初表现为
恶心、呕吐、腹泻、腹痛
随后可出现头晕、头痛、抽搐等症状
严重者可发生
脑缺血坏死、呼吸衰竭甚至死亡
部分中毒患者可能出现语言、运动障碍


有些朋友可能要说
我以前吃过也没事儿啊
但涉及到身体健康的事儿
我们不建议您心存侥幸
以后再吃甘蔗时
要是“红心”了,咱果断弃之

那么
把发霉部分砍掉,剩下的甘蔗能吃吗?
也不行!🙅
因为甘蔗一旦被霉菌侵袭
它的每一个部位都已经被“污染”
虽然看不到,但菌丝已蔓延
所以
千万不要因为肉眼看不到
就去掉红色的部分继续吃


如何分辨甘蔗是否变质?

一摸:摸甘蔗的软硬度


二看:看甘蔗的果肉是否新鲜


三闻:鉴别甘蔗有无异味

如发现甘蔗有
质软、变色、酒味、长毛、内部变红等现象
都不可食用
此外
买来的甘蔗建议当天吃完
放到次日或第三天再吃
会加大霉变的风险


来源:平安北京


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