一听到“屎瓜”，你可能有点受不了，但是一说起它的另外一个名字，你一定不陌生。马泡瓜，你一定听说过吧，它是黄瓜属植物，原产地属于非洲，在我国普遍为野生，但在我国山东单县有大量种植基地，有固定的市场和较稳定的价格，因此一些农村地区也开始慢慢有人种植它。
马泡瓜是一年生的草本植物，叶面粗糙呈心脏形，子房长椭圆形，瓜有大有小，味道有甜有苦，种子淡黄色，种仁白色。在过去，它确是一种杂草，人们唯恐除之不尽，而现在它是一种水果，成熟后香甜可口，不成熟的酸中带涩，承载了农村八零后记忆中的经典水果。
马泡瓜有什么价值，可以让它身价倍涨？首先它是一种药材，具有普遍的药用价值，比如抗肿瘤，防衰老，貌似它的药用价值比较大。其次它是一种野生植物，果实可供食用，补充人体所必需的营养物。最后它的种子可以榨油，是优质的食用油。物以稀为贵，所以导致它的价格很高。
马泡瓜该怎么吃？成熟后的马泡瓜可以作为水果，去皮生食就好，如果你想要发挥它的最大价值，可以炒食和其它食材一起食用，这种吃法就比较特别了，一般不要选择特别成熟的，瓜皮颜色是青色，它的营养元素是最全的，不建议炖汤，因为会造成大量元素流失掉，浪费了食物的营养。
马泡瓜的价值是真的吗？那么高的价格是炒作的吗？我相信很多人都会有疑问，但是我们可以查阅资料发现，它的营养确实很丰富。比如马泡瓜中含葫芦素C，这是一种可以提高人体免疫力的物质；含有丰富的维生素E，可以抗衰老，黄瓜酶可以促进人体新陈代谢。最关键的是它可以预防酒精中毒，降低血糖和达到减肥强体。
马泡瓜可以人为种植，但是它的经济收益不高，因为它的种植技术难度大，风险高，最重要的是马泡瓜并没有形成完整的商品化市场，人们普遍不了解，也没有过多的需求，因此不建议大家尝试去种植。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。如果想了解更多的农业种植，欢迎关注！
