邓少东（1910年9月—1993年9月18日），原名邓绍泮，中华人民共和国开国少将，湖北省大悟县宣化店镇王家河村人。1910年9月生。1929年参加工农红军，同年加入中国共产主义青年团。1930年转为中国共产党党员。参加了土地革命、抗日战争、解放战争。
1955年被授予少将军衔。荣获二级八一勋章、二级独立自由勋章、一级解放勋章。是第五届全国政协委员。1988年7月，荣获一级红星功勋荣誉章。1993年9月18日在南京逝世，享年83岁。
土地革命时期
1929年，参加中国工农红军。同年加入中国共产主义青年团。
1930年，转入中国共产党。
土地革命战争时期，历任黄安独立第7师连长、营长，红军便衣队队长，红二十八军连政治指导员，手枪团团长。参加了鄂豫皖革命根据地反“围剿”，坚持了南方三年游击战争。
抗日战争时期
抗日战争时期，历任新四军第4支队7团副营长、营政治教导员、团政治处主任，江北游击纵队第16团政治委员，新四军第2师6旅16团政治委员，第6、第5旅政治部主任。参加了淮南地区的抗日和反顽斗争。
解放战争时期
解放战争时期，历任新四军第2师5旅政治委员，华东野战军山东兵团第7纵队20师政治委员，第三野战军第25军副政治委员兼政治部主任。参加了莱芜、济南、淮海、渡江、上海等战役。
建国之后
中华人民共和国成立后，任边防保卫局局长。
1951年，任公安部队副司令员，分管边防工作。
1957年，毕业于军事学院战役系。后任西藏军区副司令员。
1959年3月10日，参与指挥1000来人的解放军平息了西藏拉萨10000多人的叛乱。3月23日，任拉萨市军事管制委员会主任，后参加中印之战。
1965年到1975年，任成都军区副司令员。
第五届全国政协委员。
所获荣誉
1955年，被授予少将军衔，获二级八一勋章、二级独立自由勋章、一级解放勋章。
1988年7月，获一级红星功勋荣誉章。
