关于“服药饮食禁忌”，《千金要方》明文提到：“凡服药者，凡诸恶疮差后，皆百日慎口，不尔，即疮发也。” 吃中药强调忌口，似乎是中医的共识，我们常听到的建议也都是“要忌烟酒、生冷、油腻、辛辣类食物”，大家可能觉得这是因为中药与食物相冲，不能同食。而在服药之外，又可以继续吃。
其实不然，《内经》有云：“体质平和乃健康之源，体质偏颇为百病之因”。生病时，体质本身就出现了偏颇，服药是纠正这种偏颇状态，而若不好好忌口，就可能加重偏颇，冲淡药效。比如：你在上火，正是热性体质，应该忌辛辣，可你继续吃，相当于一边中药给你“减毒”，一边自己乱吃“加毒”。这样药吃的时候，两相抵消，可能还没什么，一旦药后，可能病情还是要复发。
因此，袁希福老中医常说：“大家对忌口有一定误解，以为是药和食物冲突，影响疗效。其实是患者的体质、癌症这个病不适合这些食物，需要忌口。忌口不是吃中药时要忌讳，而是病人长期都要养成这样的饮食习惯。”
那么多忌讳，肿瘤病人应该怎么吃？
所谓“药食同源”，食物与药物同样有“寒、热、温、凉"四气，和“辛、甘、酸、苦、咸"五味，而根据癌症患者普遍存在的“虚、瘀、毒”基本病机，病人大多属于“气血亏虚”，“脾胃虚弱”，应当避免吃寒凉食物，像西瓜、梨、苦瓜，和海鲜类等大寒食物。
而针对癌症本身，像烟酒、辛辣刺激、腌制、霉变、烟熏、煎炸、过夜饭菜等类食物，都是高危致癌因素，也需要忌口。
还有，袁希福老中医在临床实践中，常听到患者反馈“吃鸡肉、鸡汤，无鳞鱼，猪头肉等食物时，症状反复”，因此，我院一般也建议“忌口”。
当然，忌口需要遵守，但并不是完全不能吃，而是少吃。像我们河南的患者，爱喝胡辣汤，偶尔尝一下也是可以的，不必过分紧张。有时候我们可能记不住那么多忌口的内容，袁希福老中医总结还有一句话：“就吃平时你常吃的和爱吃的，如果吃得肚子耐受就少吃，舒服就可以继续吃”，让身体去感受，这叫“胃恶为有余，胃喜为不足”。
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