原种日本次郎脆柿子
树上自然脱涩,苹果般脆甜
柿子虽然好吃,但市面上90%以上是涩柿,不能在树上脱涩,即使是放软后再吃,嘴里的涩感也久久不散。那大家吃过纯甜无涩,同时柿子味还特别浓郁,像苹果般脆甜的柿子吗?
在日本有一种开挂甜柿子叫“完全甜柿”,在树上就能自然脱涩,摘下来就能吃,甘甜脆爽。
而我们给大家带来的就是就是“完全甜柿”中最好吃的一个品种,堪称脆柿之王的【次郎脆柿】。
甜脆柿对种植环境要求很高。气温太低,自然脱涩不完全;气温太高,果皮会长得粗厚,影响果肉口感。多年全国种植分布都没能激发出它惊艳的嫩脆鲜甜口感,直到遇上了彩云之南的云南。这儿全年光照充足,2000个小时以上的光照,无霜期长,利于糖分的积累,脆柿便一见钟情扎根于此。在云南高原的深山中,柿果们远离工业区,渐渐褪去了涩、麻的本质,沉甸甸地挂在枝头。
不同于普通果实硬水分少的脆柿,【次郎甜柿】的口感很神奇,入口酥脆同时果汁丰盈,非常好吃~
树上自然成熟采摘,下树后进行严格分选和标准化打包,让每一颗【次郎甜柿】口味和品质稳定~
【温馨提示】:随着成熟【次郎甜柿】果面容易产生裂纹,太秋的“纹”以果顶部为中心画圆,这是由于糖度比周围高而形成的,类似树的年轮太秋纹被称为甜纹,甜纹仅在果皮层果肉完好不影响食用。
优选成熟度8成以上采摘,收到即可食用,脆食有苹果般脆爽的口感。常温放置3-5天,黄色逐渐变成橙红色,此时脆柿微微变软,风味浓郁,十分香甜。
一口爆浆的水果“冰淇淋”流心金柿
流心金柿口感像一口爆浆的水果“冰淇淋”,与普通的柿饼完全不一样,它同时具备了鲜柿子和柿饼的特点,既有鲜柿子的柔软,又有柿饼的韧性,果肉均匀又流心,莹润软糯有蜜香,褪去了新鲜柿子的涩味,不会过度甜腻,一口接着一口享受着醇厚口感~
日本吉野市的柿子博物馆中有这样的记载:“世界上柿子的主产地在中国,优生区在富平”的记载。
而流心金柿的最大亮点在于,外层是饱满的柿饼,其中间柔软且爆浆,韧性十足,咀嚼间散发出浓郁的柿香,而当你轻轻一咬,内部的流心瞬间爆发,大写的美味!
外皮Q弹带点嚼劲,但又不像柿饼那么韧,牙尖刚刚嵌入果肉,浓郁的流心就喷涌而出,浓厚绵密的溏心接触到舌尖时,甜蜜的感觉像电流般传达到每一个感官。
浓稠的柿肉像果酱一样地顺滑,偶尔还能吃到几块果冻样的柿子舌头,不仅秒杀普通柿子也真的秒杀外面的普通柿饼,美味极了!
次郎脆柿子礼盒装
流心金柿(两盒装)
菠萝蜜界的爱马仕印尼橙肉菠萝蜜(两盒分装)
日本原种青森水蜜桃苹果(礼盒装)
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