这种“碗”析出重金属，可能是"夺命碗"？很多人还在用，看看你家有吗
文摘
2024-10-14 11:05
山东
我们都知道，吃进嘴里的东西得讲究，毕竟饮食健康可是咱生活中的大事。而这饮食健康可不单单是食物本身的事儿，和用的餐具也有大关系！比如每天都要用碗盘吃饭，可这常见的餐具里说不定就藏着安全隐患。很多人在买碗盘的时候，可能就光看好不好看了，根本没在意过这餐具到底安不安全。可别小瞧了这小小的碗盘，要是选不好，那真有可能给咱的健康带来大麻烦。1、市场上的碗盘按工艺分为这三种
咱在选购碗盘的时候，很容易走进一个误区，那就是过分关注图案。觉得图案好看的碗盘就想买回家，可这图案背后可藏着不少学问！一般来说，餐具的制作工艺中，图案可以分为釉上彩、釉下彩和釉中彩（这个比较少见咱就不多说了）。釉上彩，就是先把瓷器烧制好，然后再在上面画上图案，最后再低温烧制一下，把图案固定在上面。这种工艺做出来的碗盘，图案颜色比较鲜艳，但是也有缺点。釉下彩，是在瓷器还没烧制的时候，就把图案画在上面，然后再一起烧制。这样做出来的碗盘，图案颜色比较淡雅，但是更安全。2、釉上彩与釉下彩的区别
咱先说说釉上彩。釉上彩，就是在已经烧制好的瓷器表面上，用各种颜料画上图案，然后再进行低温烧制。这个过程就像是给瓷器穿上了一件漂亮的外衣。但是，因为烧制温度比较低，一般在 600℃到 900℃之间，所以颜料的稳定性就比较差。再说釉下彩，它是在瓷器坯体上先画上图案，然后再罩上一层透明釉，最后一起高温烧制。烧制温度通常在 1200℃到 1400℃左右。这样一来，图案就被包裹在釉面下面，就像被保护在一个坚固的城堡里一样。从安全性上来说，釉下彩明显更胜一筹。因为釉上彩的颜料在表面，容易受到外界的影响，而釉下彩的颜料被釉面保护着，不容易接触到外界的物质。3、釉上彩”碗究竟有什么危害？为何被大家称为“夺命碗”？
①稳定性差。釉上彩的烧制温度低，这就导致它的稳定性差。在日常使用过程中，很容易受到各种因素的影响，比如刮擦、磨损、清洗等。时间一长，图案就可能会变得模糊，甚至脱落。②重金属脱落，被摄入。其次，釉上彩的涂料可能含有超标的重金属（铅汞等）。这些重金属可能会在使用过程中慢慢释放出来，进入我们的食物中。要是长期摄入这些重金属，那对我们的身体可就有很大的危害了。③不美观，也会藏污纳垢。釉上彩碗盘的涂料一旦脱落，就会露出下面的瓷器表面，不仅影响美观，还可能会滋生细菌，给我们的健康带来更大的风险。4、再选碗盘，一定选“釉下彩”
釉下彩，它的烧制温度高，一般在 1200℃到 1400℃左右。这么高的温度下，颜料和瓷器能够更好地融合在一起，稳定性非常好。不管你怎么使用，怎么清洗，都不容易出现图案模糊或者脱落的情况。而且，因为涂料在釉面以下，被釉面紧紧地包裹着，所以不容易接触到外界的物质，也就不容易释放出有害物质。这样一来，我们用釉下彩的碗盘吃饭，就会更加放心。5、美家指南小课堂：如何辨别釉上彩还是釉下彩？
那怎么才能知道咱买的碗盘是釉上彩还是釉下彩呢？有两个方法。一个是通过触摸来判断。釉上彩的碗盘，图案部分会有明显的凸起感，就像是在瓷器表面贴了一层贴纸一样。而釉下彩的碗盘，图案部分和瓷器表面是平滑的，没有凸起感。另一个方法是查看产品参数。一般来说，正规的产品都会标明餐具的工艺类型。如果上面写着釉下彩，那就是比较安全的。如果写的是釉上彩，那就要谨慎考虑了。在选购碗盘的时候，大家一定要注意那些外观图案特别鲜明的餐具，尤其是儿童餐具。这些餐具很可能是釉上彩的，虽然好看，但是不安全。而且，在购买的时候，一定要选择正规的渠道，购买有质量保证的产品。不要为了贪图便宜，去买那些三无产品。写在文末：
看过上面这些你就明白了，选购餐具的时候，咱可不能只看外观，得把安全性放在第一位。毕竟，健康才是最重要的。别让那些看似漂亮的“夺命碗”危害了我们的健康。最后提醒大家赶紧回家检查一下自己家的碗盘，看看有没有釉上彩的，如果有，最好赶紧换掉！
