快要过年了，在我的老家，每到这个时候，家家户户就开始陆陆续续蒸糯米饭了，那是做红粬酒用的，但总会留出一小部分现吃。每到那天，父亲就会把能装一个成人的大木蒸笼拿到溪里洗刷一通。夜晚，当锅中的大木蒸笼里开始飘出熟糯米的香味时，母亲总会让我去左邻右舍喊乡亲们来吃糯米饭。屋外是漆黑的寒冷，一屋子的人聚在一起，用手捂着热气腾腾的糯米饭团，一边吃，一边互相说说今年的收成，家里的情况，偶尔嬉笑逗骂一番。
白糯米饭团什么都没加，但在嘴里越嚼越香甜，那样的原香原味胜过如今所有的零食，我对过年的期盼，便在这朴素的味道里，在这相聚的朴素真情里。
后来我离了家到城里工作，仅有的七天假期，让我总也赶不上老家蒸糯米饭的日子，但回老家过年的热情不减。每到回乡的日子，父亲总会在村口接我，母亲也总在门口迎我，早晨在熟悉的饭香中醒来，听到厨房里父母亲一边备着年味一边唠着家常，一年的辛酸疲惫尽扫，安心又熨帖。无论那一年过得如何，回乡过年都是一种期盼与慰藉。
后来母亲走了，父亲也老了，我们都在城里栖身，老家也渐渐越来越少人做糯米酒蒸糯米饭了。什么都可以买得到，过年只是一次集体大 shopping，年货琳琅满目，千滋百味，却独独少了年味。
再后来，我们也似乎都渐渐习惯了，没有爆竹的欢庆，没有手作的温暖，没有年俗的仪式感，没有年味的年。疫情这几年，甚至连亲友相聚都不能了。我们在一次次的失去中成长，故乡的事，故乡的人，都如同那山上的云，随风飘散了。而过年，越来越成为对往昔的追忆与怀想，那些琐屑记忆，都一一珍重细数。
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青色还诸小碧梧，玫瑰色还诸玫瑰。」
又要过年了，我只希望新的一年能把昔日平凡的日子还给生活。一个又一个封控的日子，让我们对平常日子的渴望胜过了一切。萝卜土豆青菜，这些素朴的味道成为生活的救赎；自然的山青水绿，鸟语花香亦是格外动人；围炉煮茶，促膝而谈成为冬日的美好模样，因为我们终于知道，朴素的事物里有着持久的力量；家人围坐，灯火可亲，便是可贵的幸福。
好在，这一年，人们终于能相聚了。当历经疫情放开后的阵痛，重新恢复生机时，即将到来的新年，我希望我们都能回到那些平常的生活里去，回到那些朴素的爱里去。
回到朴素的乡村，在收割后的田地里走一走，无论我们今年有没有成绩，土地总给予我们滋养、成长与收获；在夯土墙木作梁的老房子里住上几天，搬个小板凳在院子里晒晒太阳，与家人朋友说说心里话；跟着长辈们一起动手做年糕，带着小孩子一起写福字，贴春联，看大戏…… 这些昔日寻常朴素的年味我们遗失了太久，但它们一直都在。
在徐岙底，在800年的古村里，我们关于年味的记忆都在。还有蒸糯米饭、打年糕、逛市集、村里舞龙从鞭炮声中穿出、宗祠戏台上演木偶戏酬神…… 这些一代代人传承下来的年俗文化，不止是为了热闹与欢庆，更是一种纪念与提醒，纪念我们的祖先辛勤开垦，建立了家园与制度，提醒我们敬天地、爱物命、孝父母，和乡邻。而过年，是一种回归，让我们回到自然的怀抱中取暖，回到朴素的爱里互相滋养。
腊月初八起，村里的年味就一天天浓起来。写春联、贴年红、挂灯笼，村子到处缀着点点喜庆，准备迎接春节的到来。
除夕夜，乡民将干柴脑埋于火塘生火，泰顺俗称「年猪」，用意为藏火种，以利隔天点灯焚香迎财神。「烧年猪」即是祈愿来年家猪长膘，六畜兴旺。寒夜中燃起的柴火照亮了家人的脸庞，在旧年的最后一天，团圆一起。
正月初一，由非遗传承人林长就带领的碇步龙团队随着爆竹的白烟缓缓出现，舞龙者在鼓乐声中，腾挪跳跃，以六十多个套路，包含搭龙坪、龙戏珠、龙咬尾、龙洗段、四角交井等，为乡民祈福献瑞。
泰顺木偶戏始于宋，多用方言传唱。每逢春节，乡民都会聚集于宗祠内观看木偶戏演出，一幕幕的表演诉说在地的历史典故与风土人情，一幕幕都将我们与先民再次联系起来，诉说不尽的中国故事。
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青绿丘壑中、婆娑老树下、幽长古道边的徐岙底村的老房子们，其实会变身，变成博物馆、美术馆、动物园、植物园、故事会、神仙会、藏宝箱、探秘营、游乐场…… 不过，这是个秘密，知道的人很少，因为老房子只告诉那些能和它一起玩的人。」
留德平面设计师与《中国房子》绘本作者许鉴仔细观察着徐岙底的老房子，为了将中国传统营造蕴含的精神变成给孩子们的课程，徐岙底则化身为一所没有围墙的学校，代代传承着古老的智慧。
泰顺米塑，是温州独有的民间传统工艺，以煮熟的米粉团为原料，通过揉、捏、掐、刻等多种手法，传统上制成历史人物、花鸟、走兽。癸卯兔年，非遗传承人包能桃师傅将手把手带着孩子们，将白米揉捏成白兔，做一只祈求新年吉祥的兔子。
筱村镇因竹而生，在春节期间和镇上的能工巧匠翁士松师傅一起学做竹编灯笼，竹子枝弯而不折，孩子亲近竹而不俗。
在徐岙底，孩子们跟着阿姨学美食已是常态：炒米糖、烤桃酥、包饺子、蒸红粬馒头、制冰糖葫芦样样得学，既然掌握了古法美食制作的秘诀，索性上年货市集摆个摊。
正月初五，儿童年货市集的底层逻辑是儿童财商工作坊，从投资分配到生产制作，从摆摊销售到收益分配，让孩子懂得团队协作与分享，认识到收获需要决策与付出。
赵记、钱记、孙记、李记...... 这是属于孩子们自己的市集，大展身手，以懂财理财迎财神。
岁末的南方，寒冷与热腾融汇，晾晒在竹筐中的笋干与悬挂屋檐的腊肉愈显抚慰人心。
早起的豆浆，只能由更早起的人推着石磨磨制，豆浆顺着沟槽缓缓流出。想吃柴米饭，就搬柴生火；想吃年糕，就动手来打。古法制作美食，是乡村里必不可少的年味。
徐岙底的大厨龚王金将养了一年的鸡鸭，煲成冬日的暖汤。最朴质的食材，以最家常的烹饪技巧转译为诚意的味道，迎接到来的宾客。
徐岙底迎客，最值得一提的还是红粬酒，酿冬酒之于徐岙底，犹如炒春茶之于龙井，挑水、泡米、沥米、烧火、蒸米、晾饭、发酵、过滤、装坛、酿造，每一道工法都代代相传。
红地起乌衣，红粬制作在徐岙底有近千年的历史，当地的红烧肉亦是用红粬的酒糟做成，鲜嫩多汁，入口即化，红粬从不喧宾夺主，是本地宴请必上的佳肴。
夜幕降临，煮一份红粬酒酿蛋，红粬酒的红，像晚霞，像鸡冠花，像，又都不一样。这个红，又叫做「徐岙底红」。
徐岙底位于群山凹处，村子深处有石梯可拾级上山，踏着晨露，路过农田，周围因簇拥的竹林而青绿。这是一座座适合徒步的山，与家人或三五好友，新年第一天登高远望。连绵的群山在视野中铺开，苍翠的山被晨光打上一层薄薄的金粉。张开双臂，开阔心胸，迎接新的一年。
小时候的正月初一，都会跟着母亲上寺庙祈福纳新。泰顺宝林寺始建于宋绍兴二年（1132），近千年的历史，寺庙周围绿意蓊郁，溪谷迭生，寺庙内大雄宝殿、罗汉殿、天王殿、观音阁，重檐翘角，气势庄严。
新年走进神灵的殿堂，诚心祈祷的总是家人朋友的平安与健康。
徐岙底乡舍民宿遵循古村原始风貌，保留木结构、夯土墙面和瓦屋面，室内多为柔和的土色，空间上确保与自然的流通。在设计上则聘请了专业设计师团队依照现代生活的需要进行改造，以乡舍为载体，邀请人们回到乡村。
桂，由留德建筑团队设计建造，结合被动技术，在老房子里做到了自然采光、保温气密、新风系统、温度湿度独立控制等，从而实现恒温恒湿的室内环境，降低 80% 能源消耗，是一座尊重自然环境的房子。
竹，徐岙底的第一栋民宿，由国内知名设计师贾莲娜操刀设计，持续她在物质上退位和在精神上探索的状态。临窗而坐，窗外是看得见的理想生活。
杏、桃、枫、兰四栋乡舍均出自设计师姚量之手，他认为建筑应与自然一同呼吸。杏既靠山、又临水，透过一楼客厅的大落地窗望去，树繁叶茂、翠竹掩映。桃推开一楼落地的房间的门，可以躺在床上看门外的风景，静享宁静的时光。
杏、桃、枫、兰（请向右滑动图片浏览）
柿，延续一贯的温馨，和茶、梅都是知名设计师张健的作品。顺势而为的手法让空间充满流动感。茶好比是在喧器的世界里拥有了一寸净土，带来恬静淡然。
柿、茶、梅（请向右滑动图片浏览）
而在独栋 LOFT 梅里，则可以静下来，捧一本书细读，在这里，偷得浮生半日闲。
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周一至周五 | 9:00-21:00
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活动有效期 2023/1/21-1/27
撰文｜吴碧华、連捷
图片｜墟里・徐岙底、英子
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