雏鸡出生后的保管、运输和育
雏管理非常重要，特别是雏鸡
出生后的前48小时，管理环节
中任何失误都会影响鸡只遗传
潜力的正常发挥。在实际生产
中，这些环节的管理很容易被
忽视。因此，为了确保鸡群获
得最佳的生产性能，应给雏鸡
提供最佳的生活环境。本文着
重讨论的是雏鸡出生后前48小
时如何确保其舒适性的相关问题。
育雏的中心环节是提供给雏鸡最舒
适的环境条件，雏鸡周围的环境温
度对雏鸡来说是至关重要的。因
此，育雏时我们应尽量控制好鸡舍
内温度和空气流动，提供雏鸡最佳
的生活环境。讨论雏鸡对温度的要
求时，也不能忽视孵化这一环节。
雏鸡无论在出雏箱、出雏大厅、储
存间、运输过程中或者在育雏舍
内，任何一个环节温度如果出现问
题，都会产生同样的影响。
随着整个肉鸡品种向宽胸型转变，
雏鸡本身的特性也在不断变化。因
此，我们必须了解雏鸡对环境的要
求，检讨与评价我们的饲养管理方
法，制定出最适合雏鸡需要的管理
方案。正常情况下，
雏鸡出生后至育雏早期，正常的直
肠温度应该在40-40.5℃之间，温
度平衡状态下雏鸡应该感觉到很舒
适。雏鸡受热应激时，其直肠温度
会达到或超过41℃。
在实际生产中，最常见的问题是雏
鸡在出雏与运输过程中受到热应
激，但是到了育雏时又受凉。而
且，从年轻种鸡群孵化出来的雏鸡
无论在出雏、运输还是在育雏过程
中都容易受凉。
孵化环节
除了育雏期的管理，对刚孵化
出来的雏鸡来说，出雏器的管
理也非常重要。一般来说，出
雏器设计时的最大排热量是
0.11瓦/枚蛋。但是，对于发育
中的宽胸系胚胎来说，
最新的研究表明胚胎的产热量
达到0.14-0.3瓦/枚，产热量与
机器的排热量相差27%-173%。
因此，当
出雏器内因温度不均而造成部
分雏鸡受到热应激时，会加快
卵黄的利用，这部份雏鸡在鸡
场就表现为脱水死亡。雏鸡在
出雏器内比较常见的直肠温度
在39.4-42.2℃之间。
现场试验表明通过降低出雏器
设定温度，能提高商品肉鸡上
市体重，降低料肉比。
正常情况下，一日龄的雏鸡仍表现
为冷血动物的特性，它不能根据环
境温度调节自己的体温。因此，如
果环境温度降低，其体温也会降
低。若干天以后雏鸡才逐渐具有体
温调节能力，能根据环境温度变化
调节其自身产热能力以抵挡温度变
化所造成的影响。但是，雏鸡要到
2周龄以后才具有完全的体温调节
能力。
通过现场观察，我们发现前48小时
最为关键。在这一阶段，保持雏鸡
的体温，使雏鸡直肠温度维持在
40-40.5℃之间非常重要。因为这
其间雏鸡的肠道及甲状腺仍在发
育，任何温度过高或过低的应激都
会造成生产性能的下降。48小时以
后，一般只有在那些管理非常差的
鸡场，才会出现雏鸡的直肠温度较
低的现象。
荷兰的一份研究报告显示：出雏后
将部分雏鸡放置在出雏器内4天，
控制温度使雏鸡的直肠温度维持在
40-40.5℃之间，其余的雏鸡放到
肉鸡场在温度较低的条件下育雏，
结果第一周的死淘率分别是0.35%
和2%。另外一组试验结果显示：
将雏鸡放置在最佳环境条件下饲养
8天，直肠温度维持在40-40.5℃之
间，8日龄时体重可以达到250-280克。
雏鸡的运输环境
雏鸡是比较适合于运输的，只
要条件适宜，一日龄肉鸡雏鸡
很容
易从运输过程中恢复过来。雏
鸡的
卵黄大约含有2克的脂肪和2.5
毫升
的水分。脂肪中含有的能量能
维持
雏鸡3天之需。如果环境温度低
于26℃，雏鸡卵黄中的水分同
样能维
持3天。但是，如果环境温度达
到
40℃，卵黄中的水分8-10小时
就能
耗尽。所以，雏鸡运输过程中
如果
有短暂的热应激，即便对成活
率没
有影响，但也会影响到鸡只的
增重。某试验结果表明：在运
输过程
中让雏鸡遭受1小时40℃的热应
激，雏鸡16日龄时生长速度有
明显
影响，而且这种增重上的影响
在此后的生产性能表现上一直
存在，难以弥补。
通过对雏鸡采食量变化的观察，发
现雏鸡在运输过程中产生热应激的
临界温度是35-36℃左右。雏鸡在
前48小时暴露在临界温度以上，会
降低雏鸡前2周的饲料摄入量，并
且死淘率增加。所以，在运输过程
中雏鸡周围的温度不能超过这个范
围，否则会影响将来的生产性能。
装满雏鸡的鸡盒盒内温度要高于雏
鸡盒外的温度。一般情况下，一盒
100羽、每羽重40克的雏鸡产生的
热量是165BTU/小时。如果空气停
止流动，一辆装满雏鸡的客车车内
温度每分钟将会上升0.6℃，这样
的话，雏鸡周围温度将在短短的10
分钟之内超过40℃。
种鸡年龄与体温
在实际生产中，雏鸡直肠温度
也因种鸡周龄的不同而有所区别。
在同样环境条件下，来源于年
轻种鸡群的雏鸡直肠温度有时
只有
38.3-39℃之间，而来源于老龄种
鸡群的雏鸡直肠温度大约在40℃左右。
这就说明来源于年轻种鸡群的
雏鸡容易受到冷应激，这样的
鸡群不会发挥出应有的遗传潜力。
这种现象也被下列的试验所证明：
将来源于年轻种鸡群和老龄种鸡群
的试验组雏鸡分别暴露于20℃2.5
小时，对照组鸡群饲养在33℃的条
件下。试验其间测定雏鸡的产热
量、直肠温度和血浆中的T3浓度
（一种参与机体体温调节的物
质）。结果显示：雏鸡经冷应激处
理后，来源于年轻种鸡群的雏鸡产
热量明显比来源于老龄种鸡群的雏
鸡要少，因此，来源于老龄种鸡群
的雏鸡能以较高的自身产热量维持
适当的直肠温度，但是，来源于年
轻种鸡群的雏鸡就没有这个能力。
而且，雏鸡经冷应激处理后，来源
于年轻种鸡群的雏鸡，其血液中的
T3浓度也低。
原因分析：1.老龄种鸡和年轻种鸡
将母体内脂类物质传输到种蛋内的
能力不一样。2.发育中胚胎利用卵
黄脂类物质的能力受种鸡群年龄的
影响。3.除了种鸡年龄因素外，孵
化过程也影响脂肪酸的利用和吸
收。所以，有证据表明雏鸡体温调
节能力的转变会受到卵黄中脂类物
质的影响。这可能就是老龄种鸡和
年轻种鸡所产一日龄雏鸡在体温调
节能力上差异的原因所在。
因此，在实际生产中，我们应尽量
避免种鸡早开产，特别是对目前的
宽胸系品种更要注意，因为早产的
种蛋蛋重、蛋黄都较小，蛋黄所含
的脂类物质也较少，孵化出的雏鸡
对环境要求较高，容易产生质量问
题。
育雏环节
育雏温度对雏鸡的生产性能影
响也很大。下列的试验结果是
育雏
温度过低对鸡群生产性能的影
响结果：
育雏温度30-32℃ 育雏温度24-
26℃
雏鸡初生重g 37.3±0.46
37.2±0.49
12日龄体重g 248.3±2.32
240.8±2.64
料肉比 1.36：1 1.40：1
饲料摄入量g 335.9±2.86
336.4±2.18
12天死淘率% 0.54 2.25
由于雏鸡长时间地接触垫料，所
以，育雏时垫料温度非常重要。雏
鸡到达时垫料温度应至少达到29℃
以上。另外，垫料也必须保持干
燥，潮湿的垫料就如同蒸发冷却效
应一样。通过现场观察，我们发现
雏鸡比较喜好的垫料温度是在32-33℃。
较低的垫料温度和育雏温度还会增
加腹水症的发生率。当雏鸡受凉
时，会增加代谢功能以保持体温，
代谢量的增加需要消耗大量氧气，
也就造成右心室的工作量增加，继
而发展成腹水症。
