春节期间亲友相聚，
你会嫌去酒店吃没气氛，
还是更怕家里吃不会烧？
假如掌握了“有锅就会”的技能，
你愿意为家人们精心烹制
一道道美味又养生的药膳吗？
是不是心动了？
那就让“中医长兴”助你实现愿望
喜欢吃肉\想要养生\害怕吃药……
随着年轻人养生观的崛起
口味、营养缺一不可的中医药膳
成为酒店招牌
也走入了寻常人家的餐桌
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经过长兴县中医院中药师、中医师团队长期研究和反复配比，提炼出4款中医药膳方、1款药膳卤料方及1款茶饮方，为长兴人的春节加点“健康料”。
有了这些中药包相助，厨房小白也能一展厨技，为家人朋友奉上健康美味的大餐啦。
目前，医院已完成前期准备工作，有需要的市民可前往长兴县中医院门诊大厅自助挂号咨询，也可经中医体质辨识，了解自身体质和需求后在自助机自助下单。
当然
作为“中医长兴”的忠实粉丝
必须要收福利
在本条微信底部留言互动，就有机会获得长兴县中医院免费送上的“药膳礼”，以上6种药方全含。（截至1月24日20:00，留言点赞前20名即可获得，凭微信名直接在中药房窗口领取。）
春节是团聚的时刻
更是传递情感、分享美好的日子
一桌好菜
不仅饱含厨者的用心
更融入了对家人健康与幸福的期待
有了药膳包
贴心的药学部还提前准备了推荐的菜品
厨房小白学起来
1.温经养血药膳方
组成：当归、山药、大枣等
推荐药膳：当归山药羊肉汤
食材：羊肉适量、山药适量、姜2克、盐。
制作方法：①药膳方及其他配料洗净备用。②羊肉洗净，切成小块，焯水备用。③羊肉和药膳方、生姜同放锅内，加适量水后先大火煮开，再小火煨90分钟；揭砂锅盖加入山药继续煲30分钟，加盐即可食用。
羊肉搭配当归等，能够补血养血，健脾益胃，温中散寒，补肾益精，可以补充能量、提高免疫力，适合易感冒、疲劳乏力人群食用。
2.养胃宁神药膳方
组成：龙眼肉、酸枣仁、高良姜等
推荐药膳：龙眼枣仁煲牛肉
食材：牛肉适量，南瓜50克，大葱15克，白胡椒2克。料酒、盐、味精、香菜。
制作方法：①药膳方及其他配料洗净备用。②南瓜洗净去皮，去瓤，切块；牛肉洗净，切块；大葱切丝；香菜去根洗净切段备用。③炒锅放水下入牛肉，大火烧沸，去血沫，捞出用开水洗净。④炖锅放入水，药膳方及料酒、葱丝、白胡椒粒烧开下牛肉，小火慢煲45分钟；下南瓜，再煲25分钟；当牛肉变软，香气扑鼻时，放入味精、盐、香菜等调味品，下葱丝出锅食用。
牛肉搭配龙眼、酸枣仁等药材，可以补益心脾、养血安神、滋养脾胃、强健身体，适合心脾不足、睡眠不佳人群食用。
3.补气生血药膳方
组成：当归、黄芪、枸杞等
推荐药膳：当归母鸡汤
制作方法：药膳方加母鸡，大火慢炖30分钟。
母鸡与当归等搭配，能补血养血、补气益气、滋补肝肾、美容养颜，可以增强免疫力、改善贫血，适宜气血不足人群食用，能帮助调节女性内分泌。
4.固本强腰药膳方
组成：杜仲等
推荐药膳：杜仲烧豆腐
食材：豆腐200克、药膳方、大葱、小葱适量以及若干小米椒。
制作方法：①把豆腐切成块，小米椒剁碎，大葱切成片，小葱切成沫。②锅里倒入少量油，豆腐块放进锅里煎，煎至外表金黄后翻面。两面均煎好后加入小米椒、大葱等翻炒。③加入药膳方、水，盖上锅盖焖3~5分钟，出锅撒上葱花点缀。
豆制品营养丰富、蛋白质含量较高，配合杜仲有补肝肾、强筋骨的作用，适合中老年人以及肝肾亏虚者食用。
5.健脾和胃药膳方
组成：草果、白芷、山奈等
推荐药膳：猪舌、鸭爪等各种卤味
制作方法：①将药膳方与八角、桂皮各1克，香叶2克全部用干净宽松的白纱布包起来放入锅中，冷水浸泡30分钟。②把处理好的500克食材放入卤水中，放入适量老抽、盐，放入姜块和葱段，大火烧开，小火卤制50分钟再关火焖2~3个小时即可。
不仅卤肉美味，更有健脾和胃、温中理气的功效，喜欢辣的可以多放黑胡椒，喜欢麻的可以多放花椒，可根据自己的口味调配比。
6.暖身舒体药膳方
组成：紫苏叶等
推荐药膳：紫苏姜糖饮
制作方法：将紫苏叶和生姜洗净切碎，加水煮，之后加入红糖搅拌均匀。
紫苏叶搭配生姜、红糖可解表散寒、行气和胃、驱寒暖身，适合于寒冷季节或过食寒凉食物出现的怕冷、咳嗽、恶心呕吐等肠胃不适症状者。
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供稿｜药学部
编辑｜钟宣
版式｜佳佳
审核｜陈燕
