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昨天，咱们蛇年的熟食礼盒正式上架了，第一批29号发货，新年前正好送到您手里。在中国的传统文化中，蛇有着招财的好寓意，所以咱们今年的熟食礼盒主打招财进宝，“灵蛇招财到，把乐带回家”，这波祝福咱必须稳稳接住！
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今年礼盒的主色调依然是喜庆的正红色，礼盒两边写着：“天生吃货，新年有礼！”往中间看，一条金红相间的小蛇睁着水灵灵的大眼睛贼招人稀罕！
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它头顶金元宝，盘坐在一个大金元宝上，大金元宝下面是满地的金元宝，最上面写着“恭喜发财”，两边附着“灵蛇招财到，把乐带回家！”财富和快乐兼备，这不就是咱们新年最好的祝福吗？快看看里头都有啥好贺儿吧！
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无骨肘子 600g×1
招财猪手 400g×2
蒜香肉肠 400g×1
大肉块肠 400g×1
168元/份
辽宁省内包邮
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因为选用的是市面上最好的一级原料，所以这个肘子肥瘦比例恰到好处，既满足现代人吃不了太肥的标准，又不失油脂和肉香的平衡。而且腌制只用盐，摒弃复杂的方式，用“减法”制作美食，味道更自然。![]()
工厂烀肘子，是用老汤打底，每天续适量的清水，腌制后的肘子捆扎紧实后进锅烀煮，在20多味中草药的加持下，烀煮2个小时，关火再焖1个小时，滋味渗透进肘子的每一寸肌理中，激发出了更浓郁的肉香。
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经过3个小时的烀煮，肘子已经非常软烂，内里过多的油脂析出，只留油香。热乎时，外皮呈光亮的琥珀色，软弹筋道，入口粘糯、有嚼劲，满满的胶质。
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一个优秀的肘子，从软糯的皮到肥腴的脂肪，从Q弹的筋到香喷喷的瘦肉，口感层次多，味道也格外丰富。
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考虑到现在普遍家庭结构人口少，我们这款定制肘子选的个头不大，生肘子3斤多，去骨1斤多，再经过腌制、烀煮，最后成品1斤2两，只多不少。
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家宴的餐桌上，“挠钱”的猪蹄必不可少，但自己在家做实在太费劲，味道一般不说，还容易残留异味，而这款猪蹄就能完美解决你所有的困扰。![]()
因为选用的都是一级前蹄，所以品质很棒，吃起来粘糯、软弹、胶质丰富、有嚼劲，而且咸淡适中，没有蹄子的腥膻。
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猪蹄在工厂先用火燎，去了表皮的腥气，再入老汤里，煮1个小时，焖1个小时，特选的香料一边拿掉了剩余的异味，一边激发出了猪蹄自身的香气，而且火候拿捏得恰到好处，所以这款猪蹄最终呈现出了如此完美的口感和味道。
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为了拿回家方便吃，这款猪蹄事先劈开，独立包装，而且取“好事成双”的寓意，礼盒里放了俩猪蹄，“两手一起挠钱”，更快是吧，哈哈哈哈哈~
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因为是给吃货们“私人定制”的，所以这肠的原材料相当讲究。它用的是猪后腿肉，因为这部分的肉，瘦肉为主，带一点点肥，比例恰到好处，做出来既有油香，又符合现代人不吃油腻的饮食习惯。![]()
掰开就能明显看到肉块，而且吃起来肉香浓郁，软弹有韧性，口感非常扎实，没有发粉的感觉。入口肉感十足，筋道Q弹，肉香蒜浓，丝丝鲜甜，是只有量身打造才能做出的好味道。
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这款香肠用的可不是蒜粉之类的东西，而是实打实的鲜蒜瓣用机器打碎，直接添加到肉馅里。只有这样，才能呈现出自然浓郁的蒜香。
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因为肠衣选的品质好且薄，掰开那下，“咔吧”一声，特别脆。
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从最小规模的家庭角度出发，太大一根吃不了，所以我们将每根蒜香瘦肉肠缩小到200g左右，每袋只包装两根，这样买回家食用就不会产生浪费了。
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这款大肉块儿肠，在绞肉时便特意保留了不影响灌肠的最大尺寸的肉块，目的就是让大家吃的时候能感受到非常过瘾的肉粒感。
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当初在工厂，看到这一盆刚刚绞出的“肉馅儿”时，我们都惊呆了，叫它“肉馅儿”真有点儿委屈了啊！正因为肉量足，所以这款香肠一拿到手，你就能掂出它的份量，而且有的肠，肠衣外就能摸到里边呼之欲出的大肉块。
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咬上一口更是肉感扎实，细嫩筋道，肉香味很浓，咸鲜中透着一丝丝清甜。这个甜是考量到沈阳人的喜好，所以稍微加了一点点，若有似无，还可以提升鲜度，非常讨喜。
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而且，这款肠在蒸之后，还进行了糖熏。所以肉眼可见，外皮红亮有光泽，口感也更脆，熏过之后，还有一种特殊的香气。
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蒸熏好的大肉块肠，经过真空包装、高温杀菌，保质期延长到了3个月。
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肘子、猪蹄、蒜肠和大肉块肠，任选一样都是拿得出手的硬菜，油润红亮的小颜色一瞅就香，绝对为新年餐桌增添喜气，吃货们抓紧下单吧！
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