△预制菜发展座谈会现场
为贯彻落实市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等六部门《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），4月12日，湖南省加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展座谈会在长沙召开。省市场监管局、省教育厅、省工业和信息化厅、省农业农村厅、省商务厅、省卫生健康委，以及相关科研院校、行业协会和预制菜生产经营企业代表60余人参加会议。
座谈中，省教育厅、省工业和信息化厅、省农业农村厅、省商务厅、省卫生健康委等部门负责同志介绍了前期工作情况以及下一步工作措施；相关科研院校、行业协会和预制菜生产经营企业代表围绕原料管控、贮存运输、技术创新、标准建设、科普宣传等积极献言建策。
△现场宣读《保障食品安全承诺书》
作为拥有31年食品创新研发经验的优质食材供应商，巧佳宴食品受邀参与本次会议。
除了和其他与会代表交流公司提升食品安全水平的先进经验外，董事长王栏树与相关兄弟企业、相关行业协会代表一起，签订并向社会各界宣读了《保障食品安全承诺书》：
承诺严格食品安全主体责任；
承诺建立健全食品安全管理体系；
承诺坚决不采购、不使用、不销售不符合食品安全标准的食品原料、食品；
△巧佳宴食品常德西洞庭工厂鸟瞰图
从1993年成立至今，巧佳宴一直把食品安全放在第一位，用31年的深耕细作，坚守“本分做人，良心做菜”的原则，在广大消费者和销售渠道中建立了极高的品牌美誉度与忠诚度：
——从原材料的采购源头开始，巧佳宴食品严格筛选，确保所有原材料的安全可靠，所有供应商必须具备相应的食品安全认证和质量检测报告。
目前，巧佳宴食品已经和湘佳股份、双汇食品、蜀海供应链等知名品牌达成战略合作。
——优化工艺流程、加强人员培训，严格按照“日管控、周排查、月调度”的要求落实食品安全主体责任。
△巧佳宴工厂车间
——加强体系建设，在业内已率先通过HACCP国际食品安全认证、ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。
早在2014年，企业就被中国标准化研究院认证为国内唯一一家“中国宴席预制菜标准化研究基地”。
未来，巧佳宴食品将继续发挥好示范引领作用，进一步严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理体系，采用最严格的标准，加强对生产经营全链条全过程全环节的质量安全管控，为消费者提供安全、健康、营养的产品！
