经过1个月的调改，广州首家“学习胖东来”自主调改店永辉超市南沙万达店，于12月27日上午9:00恢复正常营业！
此次调改从商品结构、服务品质、购物环境到员工关怀等多个维度进行了全面升级。
另获悉，今年以来，永辉超市在内部组建全国门店调改小组，将胖东来帮扶调改的优秀经验与永辉超市自身特点相融合，逐步有序地推进学习胖东来的自主调改工作。全国第一批启动门店自主调改的城市包括西安、合肥、杭州、福州、成都、贵阳、重庆、北京、深圳、广州、沈阳等超10个。
那么，升级过后的永辉超市有什么惊喜呢？下面一起来看看！
商品结构大幅调整
转型品质零售
永辉南沙万达店调改后调在商品上做了大幅调整，共规划商品约9800支，更新率约60%，商品结构接近胖东来门店商品结构的80%。
其中，引入 DL酸奶水果燕麦脆、DL复合果汁、自由爱白酒、DL 精酿啤酒、DL 鳕鱼干、DL 洗衣液等约40支胖东来的爆款自有商品，其中也包括了部分胖东来针对代购和黄牛的限购商品，限购政策和商品售价与胖东来门店保持一致。
门店的熟食商品汰换升级比例超过90%，引入了豆瓣甜肠、卤水猪蹄、 捞汁小海鲜等大量消费者喜爱的新品。
考虑到粤港澳消费者开放的消费喜好，门店将进口商品占比提升到25%，数量约为调改前的3倍。
门店相关负责人介绍， 门店目前规划进口商品主要来自日本、韩国、东南亚、欧美等区域，“食品上，新增了来自全球的健康、新奇的食材，像澳洲鸵鸟肉、 新西兰和牛牛尾等等，用品上，日韩年轻人喜欢用的面膜、牙膏、化妆品等， 在我们超 市都可以买到，无需再找海外代购 。”
品质不仅体现在商品的选品上，也体现在售卖的标准中。调改店的大多数鲜食都 严格的销售时限控制，果切遵守 4-6-8折价原则，即超四小时八折销售，超六小时六折销售，超八小时直接下架报损；卖场叶菜、肉禽、水产等部分商品， 也会根据当天实际情况坚持日清折价，保障品质新鲜，安全卫生。
值得一提的是，门店依旧保留了不少老广东风味，精选了广东特产商品70余支， 主要针对番禺、中山、沙湾、潮州、 梅州等本地特色商品，如麦芽糖、姜撞奶、风吹饼等，以及莲香楼、陶陶居、广州酒家、咀香园等传统老字号品牌。
而在永辉自有品牌商品方面，南沙万达店则摆出了“全明星阵容”。
单品销冠YH Bakery 的榴莲千层蛋糕、“永辉优选”黑松露饼干、获得PLF 金星奖“永辉优选”自有品牌果汁日……
以人为本
兼顾消费体验和员工状态
超市消费不单是简单的商品交易，场景的舒适度、服务带来的交互体验、线上线下 联通的便利性，都是消费升级的一部分。
调改后的永辉超市南沙万达店从装潢风格到布局氛围都焕然一新，门店重新梳理 卖场布局，拓宽了主副购物通道，降低了货架高度，取消了强制动线，双出入口收银线让顾客购物更加便捷自由。
在外租区，还补充规划了医药、餐饮、美容美发等业态， 打造超市周边的一刻钟便民服务圈。
在服务方面，门店学习了胖东来在细节上的温度，为特殊群体提供放大镜和血压测量仪等设施，为宠物设置了专门的寄存处，休息区提供微波炉、直饮水、冰袋、纸巾、 吸管等，在生鲜区为厨艺新手提供烹饪小贴士，还新增了海鲜加工厨房，满足顾客现场加工烹饪的需求。
与此同时，还实现了店仓一体，周边居民在线上“云购物”也可以买到门店的商品，而在线下，无接触交易、自助结算等等数字化功能都在为消费体验加码。
不仅是顾客的消费体验，员工的工作生活状态也是永辉超市调改的重心。
调改后， 门店调整了后场空间，设置了员工休息区、男女更衣室以及员工食堂，员工数量由约100人提升至约240人（含后续门店储备学员）。
让员工更好兼顾生活和工作，普通员工月工资提升至6000元起，工作时间平均每日不超过8小时，工作满一年即可享受10天带薪年休假。
此外，永辉超市南沙万达店的营业时间由8:00-22:30调整为9:00-22:00， 仅在周五至周六延长营业至22:30。
至于大家最为关心的停车费方面，据门店员工声称，在永辉超市南沙万达店单笔消费满100元，即可免费停车90分钟。
来源：南沙区融媒中心、南沙部落
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