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贵州助推白酒数据资产化
1月21日，贵州省白酒企业数据资产化发展与合规管理实务热点专题培训举办，旨在指明网络安全等级保护、数据全生命周期管理、安全保障和风险处置、经营资质与交易条件、重点领域与业务场景、组织架构与制度搭建等合规体系建设重点。同时，结合白酒企业数据资产化发展趋势，详细分析了白酒领域合规风险审查要点，指出了业态数据资产化发展与合规管理的路径方法。
近年来，贵州锚定建设“六大产业基地”目标，坚持把白酒产业作为推动全省工业经济高质量发展的支柱产业，促进数字经济与实体经济深度融合、互促共进。下步，贵州省将将结合企业发展实际，全面梳理问题症结，找准找实白酒数据资产化发展的切入点，更好地应对数据资产化管理挑战，挖掘数据资产化发展的最大价值，为推动全省新型工业化加速发展、加快突破贡献更大力量。（黔酒视界）
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茅台将推动饮后包装回收利用
瑞士时间1月20日，世界经济论坛2025年年会召开。茅台集团总经理王莉受邀参加。她表示，酒产业副产物的利用要做到资源化、绿色化和高端化。当前，茅台也致力于通过一系列技术研发，来针对性解决副产物的绿色化、高端化问题。以窖底水为例，茅台正在探索三个路径来变废为宝：一是转化为碳源，运用于污水处理；二是转化为PHA，做成生物可降解的包装材料；三是养微藻生产功能性的蛋白。茅台将大力推动副产物利用的研发，在产业循环的基础上，不断提高绿色化、高端化水平以增加产业附加值。
会上，王莉介绍了茅台围绕供应链的针对性方案，一是能源结构转型，二是推动包装材料的减量化和绿色化。她表示，行业在饮后包装物的回收利用方面尚有欠缺，也带来了一定量的碳排放。2025年，茅台将在中国省会城市全面启动饮用后包装物的回收资源化利用。通过以上措施，以期到2030年，一瓶茅台酒的全产业链碳排放能减少20％。（贵州茅台）
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2024年广东省啤酒产量474.7万千升
2024年12月，广东省规模以上企业啤酒产量29.89万千升，同比增长5.6%；2024年1-12月，广东省规模以上企业啤酒产量474.72万千升，同比增长1.7%。
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啤酒容器相关行业标准立项
1月22日，由全国食品发酵标准化中心依托单位中国食品发酵工业研究院等单位牵头制定的《啤酒饮料用瓶形薄壁金属容器》行业标准立项。（全国食品发酵标准化中心）
综合自网络
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