年鉴归档丨《2024中国室内设计年鉴》入围作品·餐饮

文摘   2025-01-12 17:01   浙江  

 2005 -2024 年   


中国室内设计年鉴

一年一版 如约而至



2005年是《中国室内设计年鉴》的发行元年,这本被媒体评为“一本中国室内设计年鉴,半部中国室内设计史”,且具有文献意义的书籍,转眼进入2024年,进入它的第20岁,见证并记录了无数优秀的空间作品,成为了无数设计师心中的精神图腾。



历时6个月,《2024中国室内设计年鉴》从逾千份投稿作品中,精选收录入选作品129个、入围作品184个,涵盖酒店、办公、别墅、餐饮、城市更新、公共空间、民宿、商业零售、售楼处、文化教育、休闲娱乐、样板房、展厅、住宅十四大类别。本期将向大家展示其中的餐饮类入围作品



下滑点击查看更多


项目坐落于瑞安一处新商圈的中心地段,业主希望呈现一个静谧且隐蔽的茶所,同时可兼顾日常布展与茶道授课的多功能向空间。

这要求我们需要有一个可变换的场景,盈可承载茶室正常营业状态下的陈列布置,空可撤除一切障碍,呈现完整一体的平面结构。

于是在一层的主体框架中,我们使用了大量可移动的布置,包括两处独立的茶室,在必要时亦可通过移门的开合与大厅融为一体。


有鄰

蔡忠义

年鉴入围餐饮类别



本次DIFI 的概念是“链接”,外建筑在视觉上通过不同结构的穿插和镶嵌,让原来单独的个体串联,如同人与人之间的相识,相知与相遇,交流产生 能量,能量形成链接。

设计运用解构重构的手法,将空间元素进行重新组合,创造出新颖而富有活力的氛围。同时,通过天然石材、金属、不锈钢材料和巧妙的布局,营造出舒适、温馨的环境,让顾客在繁忙的生活中找到一处宁静的港湾。

链接最直观的感受,是推开门进入某个空间后,迅速找到一种归属感和安全感,因此,我们在室内划分出不同坐感的区域,或开放或私密每一组朋友都能找到舒服的场景或角落,感受身心的放松。


DIFI COFFEE

陈麒向

年鉴入围餐饮类别



通过简洁的布局,自然材料,柔和的色彩,充足的自然采光,艺术元素的融入,舒适的家具,私密的角落,宁静的声音环境,绿植的点缀以及空间的流动感这些空间设计手法去打造舒适和启发思考的场域。

松弛柔软的布艺家具、大地色系的基调,承载着岁月痕迹的石头、老木头和充满艺术气息的艺术画以及来自世界各地带回来艺术品让人仿佛穿越回了过去的时光,每一件物品都有着自己的故事它们见证了女主人的经历和人生感悟。


八十游茶

成都易禾上品室内装饰设计

有限公司

年鉴入围餐饮类别



随着中国城市化的产业升级,传统工业逐渐退出城市舞台,而废弃的旧厂房因独特的工业风格和历史沉淀,具有极大的再利用价值,随着新鲜血液的注入,旧厂房也将通过承载功能的变化重新焕发生机,再一次推动城市更新。

项目位于河南省开封市鼓楼区,原建筑是一座废弃的60年代造纸网厂,它见证了城市发展的历史,也承载着丰富的文化记忆。两位年轻的创业者决定将这个旧厂房改造成一家充满情怀的艺术餐厅,希望通过现代艺术的重塑,创造一个独特的用餐体验。而他们这一大胆的决定背后更多的是对历史的致敬,以此希望工业时代的遗址能够焕发新的生机,从而为城市注入新的活力。


松树院子

鼎合设计

年鉴入围餐饮类别



淮扬菜作为开国第一宴,以其清新淡雅的特色闻名,这与设计的本质非常相似。从烹饪的角度来看,淮扬菜注重原材料的选用和刀工技巧,讲究火候,最终达到色、香、味、形的完美结合。这与设计的核心理念相契合,即抛弃浮华,回归质朴,以呈现优雅的江南情调,而非繁复的装饰。空间的感受未必依赖青砖黛瓦才能体现江南风韵,也未必是窗花木格才能诠释中式的清秀与优雅。

我们在设计中,将江南建筑路面的青条石装饰在墙上,用蓝色弧形的顶面模仿徽派建筑在蓝天下的剪影,白色墙面则映射出江南的一抹干净纯粹。一抹白上的蓝,正是我们对淮扬菜所蕴含的清新雅致的理解,展现了我们对其文化内涵的深刻解读。通过这些设计元素,我们不仅传达了江南的美感,还体现了淮扬菜的精髓,创造出一个兼具文化与美学的空间。


淮扬韵 | 一抹白墙上的蓝

郭莘

年鉴入围餐饮类别



“ 飘然鹭鸶百回舞,夜莺歌断风前续。近绿柳、宴鹊掠影游,碧池漾、花香漫漫流。桃花笑、春水翩然荡;琴声弦、瑶台清寂幽。春风急、银鞍催马,美酒醺、花雨飘零。 ”

中式元素与欧式的复古线条结合在一起充满了历史的痕迹与文化的交汇。

每一个细节都经过精心挑选和布置。古董摆件、中古家具、手工艺品为空间增添了独特的历史厚重感。


摸椿酒吧

杭州和洛空间设计

年鉴入围餐饮类别



此次桂满陇黑金店入驻南京国金中心,为了贴合所在商圈的高端客群,主创设计师胡泽选择拓宽思路,将品牌的江南人文基因升华提炼,浓缩为园林语序的现代重组,结合多媒体沉浸就餐体验,呈现出超越就餐期待的浓烈江南文化输出,用餐也成为人与人发生交流、连接的美味据点,用更轻松、新颖的社交方式激发与品牌的深度链接。


桂满陇(南京黑金店)

杭州壹方室内设计有限公司

年鉴入围餐饮类别



当越过天井,步入客堂间的那一刻,映入眼帘的是繁复精美的纹饰,上海的诸多城市名片里,无不散发着类似装饰艺术的魅力,而慎余里是通和洋行在1930年后装饰艺术风格建筑设计的典型作品,基于这样的有利条件,设计师对空间进行历史保护性修缮,以软性介入并置再生新功能,保留客堂间的地砖和木结构屋顶,以及散发着历史余韵的拼花地砖,踏入之时,便是梦回上世纪老上海人熟悉的石库门场景中,有效衔接起品牌与场地、此时此刻与历史余韵之间的关系。

在甬潮阁,设计师以氛围营造对应情绪体验,还原建筑历史记忆的同时,餐厅整体呈现出海派文化的包容力,用电影镜头语言的叙事,经由构图、色彩、光影的营造,再现特定场景下上海的囊囊充盈之姿。


云庐·甬潮阁

杭州壹方室内设计有限公司

年鉴入围餐饮类别



「跑马场PAOMACHANG」起源于杭州的跑马场社区,专注于制作精品三明治,结合户外潮流生活,探索三明治的无限可能。「鹿松RUSON」同样是一个来自杭州的主理人品牌,以烘焙法式面包、甜点为产品主线,扎根于社区街边,把好面包带日常生活。

品牌的西南首店开设于成都城南的新非标商业此地「CyPARK」,这是一个多元社群聚集的商业公园。商场用户以年轻潮流人群、周边社区居民为主,这里宠物友好、氛围轻松惬意,跑马场品牌的社区属性与商场的理念非常契合,相信未来会有更有意思的故事在此地发生。


跑马场三明治

季意空间设计

年鉴入围餐饮类别



新发现是有23年历史的杭帮菜品牌,这是其位于西湖边的形象店,我们不希望用空间讲述具象的故事,而是用抽象和超现实的表达,给观众搭建了一个我们预设好的阅读框架。

项目原始结构为两层,一层层高不足2.4米,带来强烈的压抑感,掏空梁间楼板,留出二层两侧的就餐区域,得到了挑高中庭。



新发现湖滨in77店

雷健

年鉴入围餐饮类别



青阳镇历史悠久地处江阴市南端,东与徐霞客镇接壤,南与无锡市惠山区堰桥镇、前洲镇相邻,西与常州武进区芙蓉镇隔河相望,北与月城镇毗邻。是江阴南部的经济历史重镇。原址因铁路沿线房屋拆迁搬至邻北二店,打造烟酒与咖啡集合店。

往日里,庭院空旷,时光静谧;闲看云雾,静听风雨;可谓悠闲自得,其乐无穷。秋至寂寞时节,微风抚叶,泛成黄色;鸟落廊前轻声吟。如花美眷,敌不过似水流年,一切美好。未知的遇见,阳光的感受,这些都是空间设计所带来的情感体验。每一次走过,每一次停留,都可能带来新的发现和感受。这种体验是我们寄予空间所带来对生活的美好和珍贵。


金路烟酒&伍十三度麓

林恺

年鉴入围餐饮类别



因同窗情义而生,因长江商学院而聚。创始人常宴请好友,久而久之便诞生了「長江薈」取其人情冷暖的真意,于细微,于大体,造就一隅静谧会客之地,姿呈雅韵名宴, 味感江南四季。

長江薈餐厅位于上海繁华的延平路,入口隐蔽而充满意味,事先铺叙了一种独特而引人入胜的体验,拾级而上,抵达这个隐匿于喧嚣之中的秘密餐厅,探索其对历史建筑的开放性。

長江薈餐厅位于整栋建筑的二层和三层。当食客来到二层,迎接他们的是一个亲密的接待空间,当隐藏暗门缓缓打开客人就此才真正的进入了餐厅,强烈的金色材料包裹着空间,一个引人注目的动态皮影角色会伴随门的打开为食客引导方向,以庆祝食客的到来。


長江薈餐厅

MDO木君建筑设计

年鉴入围餐饮类别



精于审美的人,往往有清逸之格。空间如果附上‘茶’与‘闲’便好像有了漱洗尘心之感。一个人的品格和心性修养有莫大的关系。我们都愿成为一个韵士一生的清客。添一间雅室,安度余生。

“结庐在人境,而无车马喧”,在做空间划分时,被二个字‘疏朗’所吸引。“小错落、忽隐匿”,这些闲趣,让人生情。莫道幽人一事无,闲中尽有静功夫。追崇古韵,风雅自生,置物之法在于简洁、疏朗,在物的世界找到自己的归宿。


箐院茶空间

马兴元

年鉴入围餐饮类别



原建筑为框架结构,但每跨柱网的尺寸均不相同,如果需要在无序的柱网内营造一个有序的空间,则需要寻找一个合适的模数,将空间重新划分,此时厚重的片墙成为一个很合适的语言,在划分空间的同时将客人的视线固定,有目的地去限定客人的视野。明仕田园的山水很美,但如果没有指引地四处张望,再美的景色也无法记录下来,所以需要将眼前的风景“框起来”,建筑形成“画框”,风景成为内容,将客人的视线引导到建筑师希望他看到的焦点上。


山脚下的夕榻餐厅CittaKitchen

欧阳峻

年鉴入围餐饮类别



黄埔江边的风物食集是Under clouds 半山腰餐饮品牌在上海的第二家店,选址为西岸梦中心。餐厅建筑面积728平方米,位于黄浦江边,坐落在始建于1920年、曾是亚洲最大水泥厂的上海水泥厂旧址,从店内望向江畔则是江岸运输码头船坞(梦船坞),也是原上海水泥厂运输水泥的码头。而西岸梦中心的背后,则是近年来蓬勃兴起的上海国际传媒港。曾经的工业遗产如今焕发新生,成为城市商业与文化生活的全新地标。


黄浦江边的风物食集

平介设计、苏州大学

年鉴入围餐饮类别



辽宁工业展览馆为当地文化多元并存的建筑群,城市核心地理位置、建筑风貌与人文积淀共同加持,赋予室内设计去造就一个映射场域荣光,又融合东西方文化的设计理想场景。

隐于辽宁工业展览馆的丽雅·臻炉,仿佛时间齿轮中遗世而独立的存在。如梦之梦,入戏如真。设计师伊振华并不想定义他,只是通过他去展现文明的艺术见识,开放、立异的思维及尊贵的姿态,输出与秩序、平衡、克制、优雅有关的价值观。


丽雅·臻炉

伊振华、齐权

年鉴入围餐饮类别



更深层次地探索,去找寻美与功能并存的平衡,去探索光影与建筑的共生之道。借景入室,日光倾泻,光影交替,交错咬合的建筑空间与自然光影流转递渡,满含着东方气度的余韵流转,酝酿出空间浓郁的氛围体验。让东方人文融合现代艺术元素,意向中进行具象的调和,动静与意境相生、契合,以物抵心,自由惬意,以当代语言解读雅集生活,以人文开怀的气质为主旋律,舒适性和功能性完美融合。


觅隐茶空间

十二相设计

年鉴入围餐饮类别



本项目位于南京主城区的“工人文化宫”,整体空间表达上,我们希望在繁华的闹市中,真正营造出一片宁静、归心的场域,打造一个具有承载意义的空间,正所谓:身处闹市,却居于空谷,繁花易逝,物物长存!

“中国人关于山石与木的情感是深埋于基因里的,犹如杜牧的《山行》,我们希望空间里承载着山海与自然。”格栅为屏,枫叶为景;虚实有序,章法自然。原始建筑结构中,空间的层高较低,因此我们在满足功能空间的同时,视觉空间上物尽其用,结构做到错落有序,材质面层则以艺术漆做肌理处理。


同锦记中餐厅

苏江、王海洋

年鉴入围餐饮类别



名为“江南”的演绎是一种心法,存于千人千面中,温煦而绵长。它的魅力不仅在于传统,更在于延续,在于模糊——介于千人千面之间的模糊,也介于传统与当下之间的模糊。

它是素雅的,是留白的,是粉墙黛瓦的,它懂得如何与光影周旋,于砖木中再生。曾经与之共振的是百转千回的思绪,是缠绵无声的情感,和历史迷蒙不歇的雨雾。只是如今再而立于时代的屋檐之下,该如何重塑江南之侧面,在“新”、“旧”之间拿捏平衡,使人心重新为之一亮?


瑞舍

S5design上瑞元筑设计

年鉴入围餐饮类别



徽菜,是徽州人民的智慧,是生活中的艺术,而空间又承载着生活。在庐州荟的设计中,设计师站在消费者的角度,从徽州传统文化提炼出最具代表性的形象进行演变、重组,结合中式水墨的基调,打造兼具艺术感官、互动交流、自然体验的多元空间。

意在将艺术与徽州特色融入设计中,进行一次独特的文化融合。黑瓦白墙凝古韵,包间小聚藏情深。一层包间双边通透,窗户连接大厅与户外景观,墙面以极简设计通过灯光提升空间氛围。


庐州荟骆岗公园店

孙玮

年鉴入围餐饮类别



唐山国茂府,唐山最高端的住宅社区,被视为唐山政府的示范工程和行业标杆。

唐山国贸府坐落于历史悠久、以“北方瓷都”著称的唐山市,设计上巧妙地融入了皮影戏、评剧和乐亭大鼓等国家级非物质文化遗产元素。匠心精筑国茂府这一“府”系标杆新作。旨在建立一个“当代东方”“人文生活”的典范,为高品质居住生活设定了新的标准。


唐山国贸府会所

TC Design创思国际设计集团

年鉴入围餐饮类别



在这静谧的建筑的外表,恰如其分地诠释了“款款独行,才不致倾溢”的哲学,我们运用了新型材料,力求营造出夜空中烟花绽放与凝望银河的双重感受。

走入入口,展示柜背板以玫瑰盐砖精心铺设,整个门厅浸润在温暖的色调中。这一设计不仅吸引了宾客的目光,更将他们的注意力引向柜中精致的佳肴,仿佛在无形中给予他们一种温暖舒适的拥抱,帮助消解紧张情绪,让心灵得以放松。


FIREWORKS 菲花司

王道伟

年鉴入围餐饮类别



“茶食酒是生活的艺术,而空间承载着生活”在橙黄橘绿茶食酒空间的设计中,设计师以食客的视角对项目重新审视,意在将情景与艺术融入设计中,将茶食酒的呈现与空间场景融合,并营造空间具备的独特记忆。

设计师从中国传统老屋建筑形态中提炼出最具代表性房屋结构特点,进行演变、重组,结合日式茶饮文化的基调,打造兼具艺术感官、互动交流、自然体验的美学空间,引领食客步入营造的场景记忆中。


橙黄橘绿.茶室酒空间

温州目后空间设计有限公司

年鉴入围餐饮类别



老房荟馆位于杭州万象城,隐藏于知名商圈之中。信息过剩的当下,人们的审美无论味觉还是视觉都正在发生急剧的转变;消费人群对商务宴请场景已不满足于沉溺感官刺激的戏剧化营造。

设计师与经营者经过长时间的研究调查,确定了以“时间沉淀”为主要线索:旨在创造一个松弛雅致具有文化内涵的用餐空间。


老房荟馆

邬逸冬

年鉴入围餐饮类别



当 外星人UT 首次抵达地球时,它发出的第一个声音是“TU”这个原音。我们以此为灵感,将这个声音延展并串联起来,创造了一个独特的图形,它既不似现代文字,又酷似音波的波形图。这个设计灵感来源于黄金唱片与飞碟的融合,以及光影与密码形态的交织,让顾客能直观地感受到TUTUTU.品牌的审美核心——「复古未来主义」。

外物WHY WOULD 以此为灵感,将深邃宇宙中的飞碟作为品牌标识性元素,模拟其降落姿态,将科幻与复古元素完美融合,为顾客打造了一个充满复古未来感和神秘感的独特空间。


TUTUTU.全时段餐吧

武汉外物文化设计有限公司

年鉴入围餐饮类别



项目坐落于上海静安区延平路一处普通的社区马路边,毗邻住宅生活圈,是一家主打平民但具有特色的创意川菜小酒馆。对于社区住户来说,这是家门口多了个“餐厅”邻居;对辐射面更大的食客圈,这里多了隐藏在小马路边的又一家新去处。这一特征会让人侧重思考:作为一家具有香辣烟火气的小餐厅,要如何融入生活区,并以友好的、亲近的方式出现。正如餐厅名称所寄托的吉祥祈愿一样:热辣、富足、友谊。


辣富友大饭店

肖军鹏

年鉴入围餐饮类别



广济潮牛,一家以牛肉火锅和牛肉粿条为主打的地道潮汕火锅品牌,落户泉城济南老商埠商业区。当潮州的慢享雅韵碰撞泉城的山水灵气,如何在立意上创新并综合品牌的传达,如何把握场域、元素和情感的处理,是我们一次全新的思考。

占地6000余亩的百年商埠区是济南“活着的博物馆”,异域风情的建筑、古今交融的景致、中西合璧的风范,是济南百年来历史、人文、生活的缩影,吸引着大量客流。


广济潮牛

杨昂

年鉴入围餐饮类别



在宁波慈溪的新城大道上,杨太饭店以其高雅的空间设计和自然极致的飨味,成为当地美食宴请的新形态。

餐厅的主理人有着多年餐饮行业的运营经验,在拥有多家门店的同时,找到左木设计,希望在杨太饭店的设计上能够融入自己对餐饮的独到见解。设计师依托现有的建筑格局,融合东西方的空间美学,最终构建起空间、人文、美食、自然、器物五感相生的高级并内涵的餐食体验。


杨太饭店

杨杰

年鉴入围餐饮类别



 禅山酒庄是武隆石桥乡村振兴计划的重点项目,对提升乡村经济及就业具有积极的示范作用。本项目为禅山酒庄的一期项目,是原有生产包装车间改建而成,建筑分为上下二层合计1200平米,一层为酒庄接待及体验中心,二层为酒庄《原乡》餐厅。设计团队对原有空间进行了大刀阔斧的改造,拆除了生产车间面向田野的外墙和部分层次,借景于田野与星空,加设红色架构的钢梯联通上下两层空间,用化繁为简、藏巧于拙的设计理念,演绎乡村自然主义与中国传统酒文化的气韵与内涵。


禅山酒庄

重庆市海纳装饰设计工程

有限公司

年鉴入围餐饮类别



一次中西文化精神碰撞的实验产生的艺术空间,颠覆传统的文化交融将空间、人、时间的理想关系重新梳理整合。本案在探索人文记忆与时光痕迹的双重框架线索下,让当代社会记忆点状空间感受与未来意识形态的随机性产生两个方向的实验结果,即碰撞点与平衡点。


北玥·芳华

周博

年鉴入围餐饮类别



《2024中国室内设计年鉴》入选作品公布


《2024中国室内设计年鉴》入围作品公布



图书购买链接

预售价格:600元(定价:658元)

*此为预售书籍

预计2025年3月出版

付款后要等到书籍印刷完毕后才能发货,请耐心等待!


- E N D -

中国室内设计年鉴
中国室内行业20年的见证者,高品质室内设计咨询平台
 最新文章