今天
我们正式迎来了立冬节气
这是二十四节气中的第十九个节气
从天文学的角度来看
立冬标志着冬季的开始
但从气候学上来说
立冬并不意味着真正的入冬
南方地区则依然风和日丽
宛如“小阳春”一般
一起来看看晋江人的入冬仪式
在古代，人们会在立冬这一天举行祭祀、饮宴等活动，将其视为一个重要的节日来庆祝。在北方，人们有立冬吃饺子的习俗，因为饺子的外形酷似耳朵，人们相信吃了饺子，冬天耳朵就不会受冻。此外，饺子还谐音“交子”，寓意着立冬是秋冬季节的交替之时。
而在闽南地区，人们则将立冬称为“补冬”，有“立冬补冬，补嘴空”的说法。这一天，人们会食用一些滋阴补阳、热量较高的食物，如羊肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等，有的还会与中药“四物”一起烹炖，以增强药补的效果。
立冬不仅意味着天气转冷，更提醒我们要注意“敛阴护阳”。虽然泉州的“冬意”并不浓厚，但我们仍然应该顺应自然规律，起居调养以“养藏”为主。
在饮食上，我们要注重“温补”，多吃温性食物，少吃辛辣，增加酸味食物，以预防疾病。同时，我们还应该早睡晚起、勤晒太阳，以固护阳气。
在生活起居方面，我们应该保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，这有利于阳气潜藏、阴精蓄积。年轻人要避免夜生活过于丰富，睡觉过晚；老年人则要避免晨练起得太早。
立冬时节
记得品尝一份香气扑鼻的姜母鸭
一碗热腾腾的羊肉汤
或是
来一顿酣畅淋漓的涮牛肉火锅
让舌尖味蕾
去感受季节更迭的韵味
怀揣感恩
拥抱暖阳
封面摄影 | 李宇凌
编辑 | 陈燕
责编 | 陈依妮
审核 | 陈惠君 吴文锋
