供货局部略有欠缺，整体稳步提升！（附2024年11月1日采购市场行情)
文摘
三农
2024-11-01 09:55
云南
小结：总体来讲，北方秋季供应能力弱于去年同期，总体供应能力尚可，南移进程继续推进，价位呈季节性下滑趋势。
去年夏秋晴好天气居多，供货较为密集，今年则气候异常，雨水较为勤勉，秋茬定植期间降雨、积水一定程度延误时机，再有就是降温降雨后光照不充足，蔬菜生长放缓，上述种种因素都削弱着供应体量。但是，放眼看去华东、华南供应能力较上月直线提升，极大可能满足日常所需，多市场地产菜及外调菜全部进入下滑通道，并且呈持续状态，云南菜走货缓慢、空间不足。
多地气温转变适宜后，储存条件宽容，货架期拉长，损耗降低，就近调运运输成本降低，再有就是包装等的费用节省也极大程度释放价格空间，鲜嫩叶菜更是一元关内关外，小品种菜品也随货量的放大而下滑，市场仅花科几个基数稍大些，但同样难逃下滑命运，并且其暂时强硬的原因还是产地衔接断档，西北收尾后质、量下滑，江浙、河南、湖北几地货量尚未到峰值，与此同时，芹菜、蒜苗也存在相同境况，宁夏、甘肃等西北地区降温后，产量偏紧，价位居高不下，云南芹菜也跟着豪横，为此也增加了经销商的销售难度。至于今冬走势的关键还得看接下来十一月份天气及生产方式转换情况。
