如东是全国生猪调出大县。为破解新时期制约畜牧业发展的新难题，我县转变发展方式，推动绿色、高质量、生态健康养殖，寻找生猪产业化发展的最优出路。目前，全县生猪规模养殖场共907家，其中年出栏500头以上规模场115家，规模养殖占比达76.53%。
引技术，探索养殖新模式
南通爱多畜牧有限公司成立于 2016 年，近年来，公司先后引进多套先进养殖系统，采用国内最先进的“全进全出”和批次化养殖模式，集成闭路电视监控系统、自动饮水系统、全自动温控系统、母猪自动定量喂料系统等一系列智能设备，实现节能环保、集约化、工厂化、现代化养殖。近三年，公司年均累计出售商品猪2.1万头，为南通及其周边城市的猪肉供应提供保障。
养殖模式不断优化的同时，我县持续加强生猪产地检疫出证核查，通过严格产地检疫申报、规范现场检疫把关、强化检疫出证核查、落实责任追究制度、加强畜禽运输车辆监管等措施，规范检疫出证行为，保障生猪行业健康发展和食品安全。今年以来，全县共产地检疫生猪34.755万头，屠宰检疫生猪21.83万头，未发生肉品质量安全事故。
我县还统筹抓好猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征等病种免疫，预计今年将累计防疫猪口蹄疫225万头、猪瘟221万头、猪蓝耳病80万头。建立健全病死动物无害化处理与保险联动长效机制，完善病死猪无害化处理与保险理赔网上运行流程，创新分区域承保模式，规范现场核查、数据审核等环节监管，确保病死猪集中无害化处理率100%。
强监管，守好百姓“肉盘子”
除了强化生猪产地检疫，我县同样重视生猪屠宰环节的监管与安全，从产地到餐桌，每个环节都严格把关，守护群众舌尖上的安全。
南通市益康食品有限公司位于双甸镇，是集生猪采购、屠宰加工、销售于一体的现代化肉类食品企业，厂区建有洗消中心，预冷库、速冻库、保鲜冷库、冷藏冷库等。近年来，公司不断提升生猪屠宰管理水平，向标准化方向发展。去年升级改造生猪屠宰车间，新增机械化封闭式运河烫生猪屠宰线一条，每小时可屠宰生猪超120头。“今年以来，我们已累计屠宰生猪8.5万头，从周边养殖户购买生猪9000头以上，货值超1800万元。”南通市益康食品有限公司负责人马宏栋说。
为了让消费者吃上“放心肉”，益康食品还自建检验检测实验室，配备显微镜、温湿度计、低温冰箱、PCR仪、肉类水分速测仪等仪器设备，具备“瘦肉精”、非洲猪瘟等检测能力，建立了较为完善的质量安全控制体系，强化全过程防控。
今年，公司还投资380万元建设分割包装车间及冷藏保鲜仓库，主要用于猪肉（产品）分割包装、冷藏保鲜。项目建成后，可日加工分割猪肉18吨，包装处理其他猪产品3吨，增加冷藏保鲜猪肉（产品）能力200吨，项目运营稳定年收入超千万元，将进一步健全产业链、打造供应链、提升价值链，提升农业综合效益。
优环境，打通资源化利用“最后一公里”
在采用先进养殖模式的同时，南通爱多畜牧有限公司还引进粪污资源化利用系统。公司坚持养殖规模化、管理标准化、产品绿色化、粪便无害化、环境生态化的“五化”标准，把养殖场划分为管理区、生活区、生产区、污水处理区和隔离区五个功能区，全部做到人畜分离、净污分道、雨污分道、网格化饲养、封闭管理，将工厂化、现代化的养殖与生态环保相结合。
多年来，我县积极探索粪污资源化利用模式，大力推广农牧结合、种养循环技术。在实施一批蓄粪池、异位发酵床的基础上，推动建设9个畜禽粪污集中处置中心、5家有机肥生产企业和15家畜禽粪污清运社会化服务组织。今年，全县畜禽粪污资源化利用率达96%以上，规模畜禽养殖场粪污处置设施装备配套率达100%。在县农业农村部门的指导下，各镇（区、街道）根据实际情况，在处置中心附近配套建设粪污储存调节池及输送管网等设施，打通粪肥还田利用“最后一公里”。
从养殖技术的革新到粪污的资源化利用，从生猪检疫的严格把控到屠宰加工的高标准实施， 我县秉承科技引领、绿色发展理念，持续推动生猪产业链上各环节转型升级，提升产业综合效益，让老百姓吃上高品质的“放心肉”。
